BARCELONA, 24 ago. (EUROPA PRESS) -
L'Ajuntament de Barcelona ha recollit en el document 'Estratgia i Pla d'Acció per a la restauració a Barcelona 2021-2024' 25 mesures i sis objectius perqu la restauració "es mantingui com un senyal d'identitat de la ciutat", amb un pressupost de 2,5 milions d'euros.
L'estratgia pretén fer de la restauració de la ciutat "un sector més professionalitzat, digital i alineat amb els objectius de desenvolupament sostenible, a fi de ser més resilientes i aportar més valor", segons ha detallat el consistori en un comunicat aquest dimecres.
Ha destacat que la capital catalana "té una restauració molt arrelada al territori, que ha evolucionat i millorat de generació en generació i que ha sabut mantenir una oferta gastronmica vinculada als productes del territori i enriquida per la multiculturalitat".
Entre els objectius plantejats, figuren impulsar la reactivació econmica del sector amb la sostenibilitat com a eix central; fomentar la digitalització; avanar en la professionalització; potenciar la sostenibilitat econmica, social i ambiental; posicionar Barcelona com un referent gastronmic de qualitat, i articular mitjans i eines que promoguin el coneixement.
Les mesures s'han dissenyat considerant el context actual amb la covid-19, canvis en el perfil del consumidor, actualitzacions del marc normatiu i "les últimes novetats del sector", a més de les preocupacions i agents clau del sector, la Mesura de Govern del 2016, i el compromís polític d'apostar per la restauració com a agent econmic i part del patrimoni identitari.
Algunes de les mesures són el refor de la finestreta única com a punt de referncia per al sector, l'impuls d'incentius econmics per als restaurants mitjanant ajudes, convocatries de subvencions específiques, o la creació de plans de digitalització personalitzats.
