BARCELONA, 3 de juny (EUROPA PRESS)
Un centenar d'empreses espanyoles participen des d'avui en la fira d'aliments i begudes Alimentaria México, que se celebra a la capital mexicana fins al dijous 5 de maig, ha informat avui l'organització, que ha aconseguit reunir 450 empreses de més de 30 països en el certamen.
En la seva vuitena edició, Alimentaria México mostrarà prop de 5.000 aliments i begudes i preveu l'assistència d'uns 12.000 visitants professionals de tots els subsectors de l'alimentació, des dels compradors i distribuïdors, fins a majoristes i importadors a la recerca de nous productes.
El certamen acollirà el Congrés Mexicà de Gastronomia --amb l'ànec i les postres mexicanes com a plats centrals d'aquesta edició-- i amb el saló de la innovació Innoval, que presentarà, entre altres productes, herbes mexicanes i adob de Knorr; així com un gel biodigestiu amb gust a fruites de Kurago Biotek.
Els productes espanyols més representats, que han tingut el suport d'organismes com la Promotora d'Exportacions Catalanes (Prodeca), són els vins, l'oli d'oliva, els formatges, les conserves de peix i vegetals, i el pernil serrà, entre d'altres.
