BARCELONA, 8 de febrer (EUROPA PRESS)
El secretari general de la Federació de Comerç, Hostaleria, Turisme i Joc de la UGT de Catalunya, Óscar López, ha qualificat avui de "barbaritat" i de "manifestacions racistes" les declaracions de l'exministre d'Agricultura i secretari d'Economia i Ocupació del PP, Miguel Arias Cañete, que ahir va criticar que els immigrants que treballen a l'hostaleria són menys eficaços que els cambrers espanyols.
"L'hostaleria s'està sostenint gràcies als companys que vénen de fora", ha assegurat López, que ha xifrat en "més del 30%" el percentatge d'immigrants que treballen en el sector a Catalunya. Ha destacat que "quatre de cada cinc" nous treballadors són originaris d'altres països.
Ha justificat l'alt nombre d'immigrants perquè "no hi ha gent que vulgui treballar" a l'hostaleria, ja que els salaris "són baixos" i els treballadors pateixen una "alta taxa de temporalitat".
Ha destacat que el sector pateix una "falta alarmant" de professionals perquè la majoria s'incorporen al seu lloc amb una formació insuficient, fet del qual ha responsabilitzat "la patronal i les administracions".
