LLEIDA, 24 febr. (EUROPA PRESS) -
Els cellers biodinàmics Recaredo, de Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) i Família Nin Ortiz, de Porrera (Tarragona) han entrat al selecte club Renaissance des Appellations, l'agrupació de 175 viticultors biodinàmics de tot el món que persegueix garantir vins originals amb expressió de terrer, segons han informat a Europa Press les dues empreses.
Recaredo cultiva 50 hectàrees de vinya i Nin Ortiz deu, i amb aquestes dues empreses ja són cinc els cellers d'Espanya que integren el selecte club al qual pertanyen també la navarresa Bodegas Lazaun i dues catalanes més, la barcelonina Albert i Noya i la gironina Mas Estela.
La família i l'equip de Recaredo considera "un honor" compartir aquest espai de la Renaissance des Appellations amb cellers pels quals senten una gran admiració com, per exemple, Humbrecht (Alsàcia), Lefleve (La Borgonya), Nicolàs Jolly (Loira), Benoít Lhaye i David Leclapart (Xampany), Mas Estela (Empordà) o Esther Nin (Priorat), com també altres viticultors que elaboren grans vins de terrer, segons ha assegurat el director de la companyia Ton Mata.
L'enòloga de de Nin Ortiz, Esther Nin, afirma, per la seva banda, que mai es va imaginar poder entrar en aquest club, el qual fa molt temps que segueix.
Els nous membres de l'associació són escollits per un comitè de tast integrat per reconeguts viticultors que han de donar un veredicte per unanimitat respecte a l'entrada dels nous membres.
La viticultura biodinàmica és un pas més de l'agricultura ecològica que es basa en les teories del filòsof austríac Rudof Steiner, qui va plantejar en els anys vint del segle XX als pagesos estimular la terra amb les energies del cosmos i interrelacionar el món animal i vegetal.
Els viticultors que aposten per la producció biodinàmica adoben amb preparats a base de fems, llauren amb animals, treballen amb extractes de plantes i utilitzen la fitoteràpia.
