La I Feria del Chocolate de Madrid que se inicia el día 28 acogerá la III edición del Word Chocolate Masters

MADRID, 20 Nov. (EUROPA PRESS) -

La I Feria del Chocolate de Madrid, Chocomad, que se celebrará entre el 28 y el 30 de noviembre en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo, acogerá la III edición del prestigioso concurso internacional World Chocolate Masters, donde se preseleccionará a los maestros chocolateros nacionales que competirán en la final de París, según informó hoy la organización.

El jurado, compuesto por 20 miembros, estará integrado tanto por profesionales del sector como por representantes de la prensa especializada y de entidades e instituciones del sector.

Además, Chocomad ofrecerá a sus visitantes un amplio abanico de actividades, demostraciones y catas "que permitirán descubrir las fascinantes variantes que ofrece el mundo del chocolate".

Profesionales como Franck Michel, campeón del mundo y mejor maestro pastelero de Francia; Jordi Roca, Rafael Morales, cocinero de El Bulli Hotel Hacienda Benazuza de Sevilla; Hans Valimaki y Carles Mampel, mejor pastelero euroamericano de Bubo, deleitarán a los asistentes con sus demostraciones.

Asimismo, se llevarán a cabo catas y maridajes de Barry Callebaut y Pedro Ximenez, así como demostraciones de chocoterapia y bailes tradicionales de algunos de los principales países productores de cacao, mientras que los más pequeños podrán aprender jugando con el chocolate en la zona infantil.