Sol·liciten al ple del Consell Regulador que "s'abstinga de seguir negant allò evident" i acate la sentència del TSJ de Madrid
VALÈNCIA, 2 Feb. (EUROPA PRESS) -
L'Associació d'Elaboradors de Cava de Requena ha expressat la seua "sorpresa i indignació" per la decisió del Consell Regulador de la Denominació d'Origen Protegida Cava de recórrer la sentència del Tribunal Superior de Justícia de Madrid que avala l'ús del terme 'Requena' per a denominar la zona de producció de cava emplaçada al terme municipal valencià.
El col·lectiu lamenta que és "trist i descoratjador veure com contínuament es menysprea i desatenen les necessitats dels cellers valencians adscrits a la DOP Cava per part del seu Consell Regulador", al mateix temps que exigeixen a l'organisme que acate la decisió judicial.
L'associació ha fet públic un comunicat després que el passat 18 de gener, per majoria del ple del Consell Regulador de la Denominació d'Origen Protegida Cava, es decidira recórrer la sentència del Tribunal Superior de Justícia de Madrid del passat 30 de novembre de 2022 que avala l'ús del terme 'Requena' per a denominar la zona de producció de cava emplaçada al terme municipal de Requena.
"Amb la interposició del recurs (decisió aprovada malgrat el vot en contra del representant dels viticultores de Requena i amb l'opinió desfavorable de la Conselleria d'Agricultura i Transició Ecològica, tots dos presents en el ple), la DOP Cava va directament en contra dels interessos d'una part important dels seus propis associats (els viticultors i productors del terme de Requena), cosa inèdita en aquest tipus d'organismes reguladors", retrauen des de l'associació valenciana.
Així mateix, diuen desconéixer els motius que han impulsat al ple de la DOP Cava a recórrer la sentència de novembre, "més encara quan el TSJ de Madrid es mostra tan clar i rotund quant a la manca de confusió entre CAVA elaborat a "Requena" i Vins de la DOP Utiel-Requena i la convivència "pacífica" de tots dos productes en els últims 40 anys, sense que s'haja pogut constatar fins ara la més mínima confusió per part del consumidor entre els dos productes".
"ESTUPOR"
Els elaboradors de Cava de Requena volen també fer constar l'"estupor" per haver arribat fins a aquest punt. "Encara que des d'altres estaments es vullga fer veure contínuament que el terme de Requena s'ha pujat 'a última hora' al món del cava, l'únic cert i constatable és que a Requena ja s'elaborava cava el 1982, quatre anys abans que nasquera la Denominació d'Origen Cava, que ja en aquell moment va intentar, sense èxit, deixar fora dels seus territoris al terme municipal de Requena", defenen.
Finalment, l'associació d'elaboradors sol·licita al ple del Consell Regulador de la DOP Cava que "s'abstinga de seguir negant allò evident i acate una sentència que literalment conclou que 'en el context de la modificació del plec de condicions generals de la DOP Cava que es tracta, i, més en concret, en el de la innovació relativa a les unitats geogràfiques menors, el reconeixement, dins d'aquelles, de 'Requena', per a designar aquesta zona de producció de cava, és l'única opció acceptable en Dret'".
