VALNCIA, 20 Sep. (EUROPA PRESS) -
Els finalistes del certamen World Paella Day apostaran pels productes frescos i de proximitat del Mercat Central com a base dels plats amb els quals competiran aquest dilluns, 20 de setembre, Dia Mundial de la Paella.
Els cuiners han acudit al Mercat Central per a fer les seues compres i , durant el seu recorregut, han destacat "el valor dels ingredients de km 0 que han trobat en els seus llocs, com a garantia de qualitat en l'elaboració de les seues receptes", ha indicat el mercat en un comunicat.
World Paella Day és un certamen impulsat i organitzat per l'Ajuntament de Valncia, a través de Visit Valncia, en collaboració amb la Diputació de Valncia, Turisme Comunitat Valenciana, L'Exquisit Mediterrani, Wikipaella i Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca.
El seu objectiu és rendir tribut a la paella i potenciar el coneixement d'aquest plat universal de la gastronomia valenciana.
