Els negocis redueixen a la mitat la producció del dol típic de la Setmana Santa, una festivitat que suposa el 15% de la seua facturació
VALNCIA, 8 Abr. (EUROPA PRESS) -
Els forners i pastissers de Valncia afronten la crisi derivada del coronavirus amb solidaritat i malgrat tindre quasi la mitat dels negocis sumits en Expedients de Regulació Temporal d'Ocupació (ERTO) han impulsat la iniciativa solidria #TotsAmbMona, amb la qual esperen donar al voltant de 5.000 mones de Pasqua als professionals sanitaris dels cinc hospitals de la ciutat que aquests dies s'enfronten a la Covid-19.
La campanya convida la ciutadania a participar: per la compra de dos mones de Pasqua en forns-pastisseries de Valncia, el comer donar una altra als sanitaris dels hospitals, perqu cap d'aquests professionals es quede sense aquest dol típic de les festes de la Setmana Santa mentre treballa per a salvar vides.
El repartiment de les mones de Pasqua ha arrancat aquest dimecres amb una ruta que ha tingut com a primera destinació l'Hospital General de Valncia, seguit de la Fe i l'Arnau de Vilanova. El dijous prosseguir amb l'Hospital 9 d'Octubre i Casa de la Caritat, i finalment el dissabte arribar a l'Hospital Peset.
L'empresa de Farines Molí de Picó és l'encarregada de fer arribar les mones als centres hospitalaris, que hui han rebut entre aplaudiments el gest de gremi forner i pastisser valenci.
Amb aquesta iniciativa, el gremi de pastissers i forners vol agrair l'esfor dels sanitaris i al seu torn animar a la gent a acudir als xicotets establiments a adquirir aquest tipus de productes.
Arran de l'estat d'alarma decretat per la Covid-19, són molts els qui opten per comprar-ho tot en un mateix establiment, és a dir, en un supermercat, ha explicat a Europa Press el president del gremi a Valncia, Juanjo Rausell.
Aquest és un sector amb molts "pics" d'activitat en festivitats com Falles, Sant Donís, Nadal o, en aquest cas, Setmana Santa, una poca que suposa al voltant del 15% de la facturació per a aquest tipus d'establiments. No obstant a, com a conseqüncia de la Covid-19, els establiments han redut a la mitat la producció de les tradicionals mones de Pasqua que es mengen aquests dies.
Malgrat ser un dels sectors que pot obrir, per dedicar-se a l'alimentació i considerar-se essencial, els forners i pastissers estan "perdent diners". Quasi la mitat dels negocis, en la seua majoria xicotetes i mitjanes empreses, estan sumits en Expedients de Regulació Temporal d'Ocupació (ERTO).
