València dóna una "volta al món en 80 plats" amb menús a 19, 29 i 39 euros

Gastronomia.- Turisme.- 'La volta al món en 80 plats' permetr gaudir de la gastronomia internacional sense eixir de Valncia
AYUNTAMIENTO DE VALENCIA
Publicado: viernes, 9 abril 2021 18:12

   VALNCIA, 9 Abr. (EUROPA PRESS) -

   La ciutat de Valncia ha engegat la seua particular volta al món a través de la gastronomia. Fins al 18 d'abril, més de 30 restaurants proposen plats específics de diverses cuines del món i fusions entre receptes locals i foranes en la primera edició d'aquest festival gastronmic.

   Els 30 restaurants adherits oferixen menús a preu tancat de 19, 29 o 39 euros (beguda a part) i exploren proposades culinries de Tailndia, l'Argentina, el Vietnam o el Marroc. Tac de pollastre tikka masala i emulsió de cúrcuma, baklava amb gelat de carabassa, bacall i umeboshi o arrs mariner amb mahonesa ssam jang són alguns dels plats que ja es poden degustar.

   Sota el nom 'La volta al món en 80 plats', aquesta iniciativa promoguda per Visit Valncia pretén impulsar al sector gastronmic valenci en un moment delicat i destacar els restaurants són entorns segurs i compleixen totes les mesures sanitries.

   En un temps en el qual tots trobem a faltar viatjar, l'objectiu és reivindicar un dels elements més significatius de tota cultura: la seua gastronomia. El festival convida així a explorar altres llocs a través de receptes peruanes, les Índia o fins i tot de diferents parts d'Espanya.

   "Els xefs de Valncia manegen les tcniques més avantguardistes per a reinterpretar els plats més mítics i representatius, tant de la nostra terra, com de diferents parts del món amb l'objectiu de fer-nos gaudir de la gastronomia internacional sense moure'ns de Valncia", ressalta el regidor de Turisme i president de la fundació, Emiliano García.

   Tots els menús i restaurants participants es poden consultar en la web de Valncia Cuina Oberta, a més de realitzar reserves. Aquesta pgina compta amb un buscador per zona geogrfica o per tipus de menú.

col.labora la Conselleria de Educació, Cultura i Esport de la Generalitat Valenciana amb una subvenció de 31.999,98 € para el foment de valencià