Dieta depurativa: ¡Corta con los malos hábitos!

Por M. J. Moreno

Diariamente el organismo absorbe y produce toxinas. Para ocuparse de las que absorbe del exterior (contaminación ambiental, de los alimentos, etc.) y de las que él mismo crea (radicales libres, bacterias intestinales, parásitos, etc.), cuenta el sistema depurativo. Pero éste a menudo no es suficiente y ello a la larga puede repercutir en la salud.

Los síntomas de sobrecarga tóxica pueden ser muy variados: cansancio sin motivo aparente, resfriados de repetición, estrés o erupciones en la piel. Depurarse de vez en cuando ayuda a que el cuerpo se renueve, se recargue de energía y dé un respiro al hígado y los riñones, los principales órganos depurativos.

Recomendaciones para aumentar el efecto desintoxicante:

Aumentar la ingesta de agua: Por lo menos tres litros al día empezando por la mañana. A primera hora, cuando todavía no se ha ingerido ningún alimento es cuando los órganos depurativos están más activos.

Las frutas y verduras depurativas aumentan el consumo de agua. El fundamento es que están compuestas por un alto porcentaje de líquido lo que, sumado a otras sustancias que contienen, hacen que los riñones funcionen más eficazmente, aumentando la diuresis y eliminando mayor cantidad de toxinas.Aportan escasa cantidad de calorías a la dieta, por lo que se consideran muy eficaces para adelgazar o mantener el peso ideal.

Al ser ricos en fibra vegetal, producen saciedad fácilmente y además mejoran el tránsito intestinal y la limpieza del aparato digestivo.

Como contienen muy pocas sales, son altamente beneficiosos para la función renal y para disminuir la tensión arterial.

No contienen nada de colesterol en su composición, son alimentos muy indicados para tratar y prevenir la arteriosclerosis.

DIETA DE UNA SEMANA

LUNES:

DESAYUNO: Piña con zumo de naranja.

Café con leche desnatada.

Una rodaja de pan integral con mantequilla

MEDIA MAÑANA: Un yogur con fresones

ALMUERZO: Ensalada de tomate

Filete de ternera ala plancha

Dos mandarinas

Una tisana de menta

MERIENDA: Macedonia de sandia y melón.

CENA: Ensalada de zanahorias en salsa

Tortilla de gambas

Un licuado de piña, manzana y naranja

MARTES:

DESAYUNO: Un zumo de naranja natural.

Un bol de cereales Special K, con leche descremada

MEDIA MAÑANA: Un Yogur con almendras

ALMUERZO: Alubias con pimientos

Ensalada aliñada

Naranjas

Tisana de manzanilla

MERIENDA: Fresas con yogur

CENA: Guarnición de pimientos asados con pavo a la plancha

Un zumo de pomelo y piña

MIÉRCOLES:

DESAYUNO: Piña con zumo de naranja.

Café con leche desnatada.

Una rodaja de pan integral con mantequilla

MEDIA MAÑANA: Naranjas

ALMUERZO: Brecol hervido

Lenguado a la naranja

Yogur con albaricoque

MERIENDA: Yogur Natural desnatado y nueces

CENA: Crema de espinacas

Champiñones a la cazuela

Piña

JUEVES:

DESAYUNO: Un zumo de naranja natural.

Un bol de cereales Special K, con leche descremada

MEDIA MAÑANA: Mandarinas

ALMUERZO: Gazpacho andaluz

Merluza a la plancha

Fresas

MERIENDA: Macedonia de frutas variadas

CENA: Melón con jamón

Albaricoques

VIERNES:

DESAYUNO: Piña con zumo de naranja.

Café con leche desnatada.

Una rodaja de pan integral con mantequilla

MEDIA MAÑANA: fresas con yogur

ALMUERZO: macarrones con tomate y albahaca

Ensalada aliñada

Zumo de pomelo y piña

MERIENDA: Mandarinas.

CENA: Ensalada calabresa

Yogur natural desnatado

Kivis con zumo de naranja

SABADO:

DESAYUNO: Un zumo de naranja natural.

Un bol de cereales Special K, con leche descremada

MEDIA MAÑANA: zumo de fruta

ALMUERZO: Ensalada de cogollos y tomates

Muslo de pavo en papillote

Fresas

MERIENDA: Yogur con fresones

CENA: Crema de zanahorias

Tortilla de alcachofas

Mandarinas

DOMINGO:

DESAYUNO: Piña con zumo de naranja.

Café con leche desnatada.

Una rodaja de pan integral con mantequilla

MEDIA MAÑANA: Zumo de fruta

ALMUERZO: Paella vegetal

Ensalada aliñada

Naranjas

MERIENDA: Zumo de frutas

CENA: Pimientos rellenos de soja

Setas al ajillo

Yogur desnatado con melón