MADRID, 1 Jun. (CHANCE) -
Estamos en una época en la que las frutas toman protagonismo. Sin duda, una de las más representativas del verano es la cereza o las picotas. Este dulce manjar tiene en España su lugar sagrado: el Valle del Jerte.
Las cerezas y las picotas más dulces y crujientes del país las encontramos en el valle extremeño. Todo esto lo ha sabido aprovechar el Museo Chicote que ha creado, para esta temporada tres tipos de cócteles: el Cerezas salvajes (a base de lícor francés y puré de cerazas), Memorias del jerte (con vodka y mermelada de cereza) y el Cheesecake cherry (mezcla de licores y puré de cerezas).
La protagonista de todos ellos es una, la inigualable cereza del Jerte. Chema Insausti, el barman del mítico lugar y actual encargado, sucesor del gran Perico Chicote, el fundador del Museo. "Con los cócteles se pretende crear sensaciones y con la Cereza del Jerte se consigue aportando ese toque natural y fresco", señala Insausti.
El Museo Chicote es uno de los muchos lugares míticos de la capital. En plena Gran Vía, este bar ha acogido desde 1931, año de su fundación, a figuras tan emblemáticas como Ernest Hemingway, Sophia Loren o Ava Gadner.
Calidad y exclusividad de este Museo Chicote que este verano rinde homenaje a una de las frutas estrellas de la temporada: la cereza.