El FROM explora nuevas vías para la aceptación infantil del pescado

Europa Press Chance
Actualizado: jueves, 3 diciembre 2009 12:00
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30 escolares de 6º de Primaria del Centro de Educación Infantil La Fuente realizarán un Taller Sensorial con diversas pruebas degustando pescado en la Escuela Superior de astronomía y Hostelería de Toledo.

Los Talleres Sensoriales FROM consisten en dinámicas interactivas con participación de 25-30 escolares en donde se realizan catas ciegas, catas informadas, catas de productos similares con presentaciones distintas* con el objetivo de aislar la influencia de los estímulos en la percepción del pescado.

El pescado es uno de los alimentos más recomendables para el buen desarrollo global. Para potenciar su presencia en la dieta infantil, el FROM, organismo autónomo del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, desarrolla una campaña de acciones directas diseñadas específicamente para todos los agentes implicados en la nutrición escolar.

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