Inés Ballester presentó otro libro de cocina 'Cocina con más corazón'. El recetario es un compendio de los mejores platos preparados en el programa que la periodista conduce por las mañanas en televisión.
Todo Comenzó siendo un espacio en el que Inés Ballester, presentadora del programa televisivo 'Por la mañana', cocinaba diversas recetas junto a una de sus colaboradoras mientras comentaban las noticias del mundo rosa. Lo llamaron 'Cocina con corazón'. Tras sacar un primer libro con este mismo título, ahora ha vuelto a sacar otro que se llama 'Cocina con más corazón'.
Desde entonces hasta el día de hoy, decenas de personas anónimas han ido pasando por los estudios de 'Por la mañana' para elaborar las más diversas recetas. De recetas y de los personajes que salen en su programa nos habló la popular periodista valenciana.
Inés, Lo de cocina con corazón , ¿cómo surge?
Fue una salida de esta de emergencia que salió bien, que es un formato nuevo, nuestro, de 'Por la mañana', de la 1 de TVE. Cuando se fue Arguiñano se nos ocurrió que algo teníamos que hacer, teníamos que llenar el hueco y le propuse a Rocío Martín, que es muy cocinillas, que se pusiera el delantal y se remangara para cocinar conmigo, y la cosa salió tan bien que llevamos ya pues va por la tercera temporada o la cuarta.
¿Conseguiste aprender?
Muy burra tendría que ser para no haber aprendido, he aprendido algo, es verdad que no práctico mucho porque no tengo mucho tiempo. La paella ni sé hacerla ni pienso aprender, porque si aprendes a hacer paella tienes todos los domingos todo el mundo quiere que hagas la paella, así que he decidido que no voy a hacer paellas, eso que lo hagan los maridos y los padres. Por ejemplo, hoy hemos aprendido hacer un gazpacho de la sierra valenciana, muy bueno, buenísimo, con conejo, con ave, riquísimo, hago muy bien los bacalaos, hago muy bien las setas. No soy ninguna experta.
¿Recibes críticas de la familia?
Me comen muy bien, mis chicos me comen muy bien, no tienen ningún problema, la más crítica soy yo, siempre.
¿Se cocina con más corazón para la pareja?
Pues mira debería ser que sí, pero no. A los amigos los tienes una vez, de vez en cuando, pues entonces les pones más empeño.
¿Y las cenas románticas?
Claro que sí, además para eso soy muy apañada, yo me apaño con cuatro cositas, si tengo el corazón de una cena romántica no te preocupes que yo me apaño. Sobre todo lo que hago es colocar muy mona la mesa, luego lo de la comida ya. Es verdad, soy muy apañada, una latita de mejillones y una latita de atún yo hago rápidamente un apañito. Con el tiempo se aprende a disfrutar de la comida como disfrutas de otras cosas, yo siempre digo que cuando éramos jóvenes decíamos: vamos a quedar a bailar a tal sitio y ahora decimos: vamos a comer a un sitio que se preparan unas setas , o sea que la comida forma parte de nuestras vidas cada vez más y yo creo que ya que estamos vamos a hacerlo bien, vamos a poner corazón, pasión. Si cuesta el mismo tiempo hacerlo bien que mal.
¿Te han ofrecido hacer un programa solo de cocina?
Me lo han propuesto. Yo no te digo que no, Dije: cómo voy a meterme en la cocina , y mi madre: qué morro tienes si tu no sabes cocinar, y te vas a poner hacer un programa de cocina y le dije: no vamos a ver, yo voy a ser una periodista siempre, y lo que hago es de intermediaria, y me tomo los datos y tomo la información, y luego lo sirvo como una noticia más. Lo que hago es de intermediaria entre el que sabe cocinar de verdad y yo para que quede claro, para que se explique bien, para que quede claro...
¿Cómo te sientes dando noticias de la prensa del corazón?
Yo procuro tomarme toda le tele con humor, pero en serio. No porque a mi el corazón me venga un poco más de lejos no me lo tomo en serio, yo si salgo con una noticia pregunto hasta el final, soy muy seria aunque no lo parezca, y por qué no vamos a tratar el corazón con la seriedad que se merece, y con las noticias contrastadas, y con la cocina un poco igual. Creo que hay que hacer las cosas bien, no quiero que haya una receta mal, entonces me enfado muchísimo, eso no puede ser, hay que hacer las cosas bien, y que la gente ya que pierde el tiempo y te elige a ti entre toda la oferta que tiene que tenga la sensación de que está aprendiendo algo y que lo está aprendiendo de verdad. Si encima conseguimos entretener y si encima conseguimos que se rían cocinando, es fantástico.
¿Qué opinas de que Isabel haya ido a ver a Julián a la cárcel?
Me ha encantado, eso no nos lo esperábamos nadie. Nos ha sabido engañar a todos, porque decíamos: no va a ir jamás a verle porque así nos va a servir a la prensa la foto de la Pantoja yendo a verle a la cárcel Ahí la tenemos. Nos ha sorprendido a todos, es muy lista, nos pasamos el día siguiéndola por todos los escenarios y hablando de su disco y es más lista que todos nosotros juntos.
¿Tienes planes de boda?
Da mucha pereza, a unas edades, con todo el lío, con las invitaciones... Da un poco de pereza, eso es lo único que ocurre, pero tampoco digo que no.
¿Qué personaje se te resiste?
Estoy esperando que venga 'El Cordobés' que dijo que iba a venir a cocinar.
¿Y doña Letizia?
Cuando quiera, un puntazo. Vino Julián. Si vienen los famosos pues bien, pero yo me lo paso igual de bien o mejor cuando viene gente con mucha gracia, mucho salero y lo pasamos muy bien. No tengo especialmente morbo por ver a alguien con el delantal de la cocina. Francisco no estaría mal, pero no creo que cocine.