SEVILLA, 7 Nov. (EUROPA PRESS) -
La Diputación de Almería y la Asociación de Colombianos 'Almería para Todos' han inaugurado esta domingo un Taller teórico-practico de creación de 'Minihuertos en Familia' para medio centenar en familias.
La vicepresidenta de Diputación, Ángeles Martínez, y la presidenta de la Asociación, Yaddy González, han inaugurado esta cita que tiene el apoyo económico de la Institución a través de la línea de ayudas a la Innovación Social, según ha explicado Diputación en un comunicado.
Así, la Institución ha indicado que este curso nace con el objetivo de fomentar el consumo responsable y entender mejor los ciclos y dinámicas naturales. "Los minihuertos caseros proporcionan alimentos sanos, nutritivos y ecológicos para la familia. Además, reduce los niveles de estrés en el entorno familiar propios de muchas de nuestras grandes ciudades", ha señalado.
Martínez ha destacado la importancia de este tipo de iniciativas que "muestran la capacidad innovadora de las asociaciones que conforman el Consejo Provincial de Familia".
"Es un proyecto muy interesante porque une aspectos como familia, medio ambiente y ocio y es un exponente de innovación social. Este huerto es un ejemplo de ello enseñando a las familias a respetar el medioambiente, reciclar y crear sus propios huertos. Esta asociación hace una labor importantísima en la provincia y esto se demuestra con el poder de convocatoria que tiene en todos sus actos, reuniendo a representantes de otras asociaciones", ha manifestado.
Por su parte, González ha agradecido el apoyo de Diputación para "poder lograr estos proyectos novedosos y necesarios para acercar a las familias al ecosistema y enseñarles que, vivan donde vivan, pueden tener su propio huerto".
Del mismo modo, el formador Carlos Flores --experto jardinería y técnico de agricultura urbana-- , ha apuntado que este curso permite "aprender la diferencia entre agricultura tradicional y ecológica, hay que ser muy consciente de la situación del mundo y este concepto es llamativo porque resalta la economía del hogar y comiendo un producto cultivado por ti garantizas que sea 100% orgánico".
Mediante las clases teóricas y prácticas, en el cortijo Camino del Río de Viator, con la participación de más de 40 familias, se ha celebrado una jornada para "fortalecer" lazos familiares por medio del esfuerzo de grupo y tener un básico alimentario, formando y preparando a los participantes en cómo obtener hortalizas desde el mini huerto familiar.
Diputación ha indicado que las familias han aprendido que los huertos son "una buena forma de tener alimentos o especias siempre frescas en casa que le darán un toque diferente a las recetas".
Además, permiten crear "más zonas verdes", ya que "la mayor parte de las familias viven en ambientes muy urbanos sin ningún contacto con el medio natural y rural, esto hace que cada día sientan la necesidad de introducir un poco de "verde".
También obtienen "la satisfacción de lo he plantado yo". "No hay nada mejor como sentir la satisfacción propia de recibir un alimento de tu huerta. Esto hace tener gratitud frente a la naturaleza y valorar muchísimo más el alimento", ha señalado.
Por último, Diputación ha concluido que los mini huertos permiten "mejorar hábitos saludables", debido a que "la ingesta de hortalizas aumenta, y se debe aprovechar en cada receta o incluyendo en el menú habitual los frutos del huerto urbano".
