HUELVA 16 Feb. (EUROPA PRESS) -

El restaurante de la marca Sánchez Romero Carvajal, Mesones 5J, del Grupo Osborne, denominado 'The Ibérico Ham House', inaugurado hace un año en los almacenes Harrods de Londres y siendo el primero de esta marca abierto en el extranjero, "ha superado las expectativas" y ha dado "un ejercicio positivo" desde su apertura.

En declaraciones a Europa Press, el director general de Mesones 5J, Juan Carlos Henche, aseguró que el restaurante "ha soportado la crisis" y como negocio "ha funcionado perfectamente", indicando además que las expectativas en marketing "las ha superado".

Juan Carlos Henche manifestó al respecto de la clientela, que el mercado en los almacenes Harrods es "autóctono y no sólo van turistas". El mesón tiene unos 100 metros cuadrados y acoge a todos los productos del cerdo ibérico y los vinos y brandys el grupo Osborne.

En cuanto a la posible apertura de restaurantes en el extranjero, el director general aseguró que el grupo ha recibido peticiones para abrir nuevos negocios en Japón o en Francia, pero la empresa está "en proceso de valoración porque los momentos actuales son delicados", refiriéndose a la situación económica actual.

Hace un año, cuando se inauguró el negocio en Londres, el director general de Sánchez Romero Carvajal, empresa que tiene su sede en Jabugo (Huelva), Isidoro Martínez de la Escalera, explicó que "en Londres existe mucho conocimiento del jamón ibérico".

El establecimiento, 'The Ibérico Ham House', se ubica en un espacioso lugar dentro del centro comercial Harrods y la carta del lugar acoge una serie de combinaciones en las que prima el uso del jamón y de productos derivados del cerdo ibérico puro de bellota criado en libertad en las dehesas de Sánchez Romero Carvajal e incluye desde unas tradicionales croquetas de jamón, el salmorejo, ensaladas frescas de queso de cabra caramelizada o de pollo ahumado con foie; hasta combinaciones más estructuradas como la menestra de verduras 5J, la costilla de cerdo ibérica o una tarta de verduras.