SEVILLA, 3 Sep. (EUROPA PRESS) -
La organización agraria Asaja ha vaticinado que la próxima campaña de recolección de la aceituna de mesa, que se concentra en un 60 por ciento en Sevilla, como principal productora del país, y que dará empleo a más de 45.000 trabajadores, no será tan buena como se pensaba en un principio y podría ser "la segunda más baja de los últimos ocho años".
"El 'cosechón' de aceituna de mesa que de manera oficiosa se venía estimando, no va a ser tal, debido a la falta de agua y a las altas temperaturas, por lo que se espera una cosecha ligeramente inferior a la media 2010-19", detalla en un comunicado, que destaca que la producción nacional será de 546.000 toneladas.
El informe de Interaceituna --organización que integra a todo el sector productor y transformador de la aceituna de mesa en España-- refleja que ya se empiezan a observar "síntomas de agostamiento" en parcelas de secano y problemas por la falta de agua en los riegos deficitarios e indica que la cosecha final "estará enormemente condicionada por la evolución climática".
Los datos recopilados por la organización interprofesional, tras las visitas de campo, indican que se producirá un incremento en la producción de la variedad manzanilla que, "tras la pésima cosecha de 2019", recupera sus producciones habituales y tendrá una cosecha superior a la media. Sin embargo, en el resto de variedades (gordal, hojiblanca, cacereña, carrasqueña y otras) la producción será inferior o muy inferior a la media.
La campaña llega "con calibres un poco adelantados en su maduración" en la provincia de Sevilla, donde el fruto empieza a mostrar algunos problemas de 'agostado' debido a la falta de agua y a las altas temperaturas de los meses de julio y agosto, más evidentes aún en algunos secanos de tierras ligeras, destacan los técnicos de Asaja.
Respecto a la aceituna manzanilla, la producción en las comarcas de Sevilla y Huelva "será alta y homogénea", excepto en la zona de influencia Arahal-Morón, donde la producción "es más corta e irregular". La cosecha viene adelantada en las zonas más tempranas y en las parcelas más descargadas. Así, Interaceituna estima que de esta variedad se recolectarán este año en España 211.000 toneladas.
La variedad gordal viene también adelantada. Los frutos presentan una buena calidad comercial y se estima que la cosecha de gordal será inferior a la media y la fija en 34.000 toneladas. En cuanto a la hojiblanca, la alta producción de la cosecha pasada y las anteriores han propiciado la vecería en los olivos, disminuyendo por ello la producción potencial. Los frutos vienen adelantados y con calibre, especialmente en las explotaciones jóvenes.
La tormenta del pasado 11 de agosto afectó a más de 3.000 hectáreas de esta variedad del término sevillano de Estepa y algunos municipios de la comarca, "que no van a poder verdearse". En este sentido, Asaja-Sevilla estima que se han perdido en torno a 7.000 toneladas. El citado informe señala que se observan parcelas con inicio de agostado que podrían recuperarse "si se adelantan las lluvias otoñales y apuntan a una cosecha de hojiblanca de 247.000 toneladas".
Entre las razones que alientan a ser optimistas, Asaja destaca que en los últimos meses el consumo de aceitunas se ha estabilizado en unas 48.000 toneladas mensuales. Esto significará que los stocks de enlace se situarán entorno a las 312.000 toneladas, los más bajos de los últimos cinco años. A esto se suma que "hay ganas de comprar aceitunas y a precios similares o ligeramente superiores a los del año pasado".
No obstante, se trata de una campaña muy atípica, que estará marcada por la Covid-19 y por toda la batería de medidas para hacerle frente con carácter preventivo, "lo que puede ralentizar la recolección y sin duda incrementará los costes de las explotaciones, que tendrán que elaborar un plan de contingencia específica".
