TERUEL, 31 Oct. (EUROPA PRESS) -
El Centro de Innovación en Bioeconomía Rural de Teruel (CitaTe) acoge la jornada técnica 'FITEmiel 2: Recuperar la miel para recuperar el territorio' en modalidad tanto presencial como online.
La coordinadora del centro del CITA en Teruel, Marta Barba, presentará la jornada y dará la bienvenida a los asistentes. A continuación, la investigadora de la Unidad de Economía Agroalimentaria y de los Recursos Naturales del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y coordinadora del proyecto FITEMIEL 2, Tiziana de Magistris, dará la ponencia 'Recuperar la miel para recuperar el territorio: el consumidor'.
En dicha sesión se explicará el balance y resultados de este proyecto financiado por el Gobierno de Aragón a través del Fondo de Inversiones de Teruel --años 2019-2020 y 2021-- con la participación del Ministerio de Hacienda, ha puntualizado el Gobierno aragonés en una nota de prensa.
El profesor de la Universidad de Zaragoza Miguel Ángel Barberán contará los retos y oportunidades del sector apícola en Teruel y la responsable del Laboratorio de Microbiología y Parasitología del Área de laboratorios de Análisis y Asistencia Tecnológica del CITA, María Fernanda Enseñat, detallará aspectos sobre el estudio de la caracterización de la miel de Teruel.
Tras un breve descanso, Pilar Uldemolins, investigadora en formación del CITA, hablará sobre apiturismo en Teruel y para cerrar la jornada, habrá una mesa redonda con representantes de los apicultores de las tres provincias de Aragón. La jornada finalizará con una degustación de productos elaborados con miel turolense.
A esta jornada gratuita, previa inscripción, están invitados todas aquellas personas o entidades interesadas en conocer más a fondo este proyecto de la provincia de Teruel. Las inscripciones se pueden hacer en el siguiente enlace en 'https://forms.gle/m8GmjJXgceZMCaM58'. Las plazas presenciales serán limitadas.
FITEMIEL 2
El proyecto FITEMIEL 2 responde a la necesidad de continuar con el trabajo iniciado en el proyecto FITEMIEL de la convocatoria 'I+D PLATEA FITE 2017', en el que, a partir de la realización de un diagnóstico y plan estratégico de comercialización para el sector apícola de Teruel, se busca dar un paso más y generar conocimiento sobre la caracterización y tipificación de la miel de la provincia turolense y sobre las características y factores que determinan el comportamiento de compra de miel con calidad diferenciada.
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