Agricultura impulsa la promoción de los Alimentos de España participando y patrocinando Madrid Fusión

OVIEDO/MADRID 30 May. (EUROPA PRESS) -

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación impulsa la promoción de los alimentos españoles mediante su participación del encuentro gastronómico Madrid Fusión, que se celebra en el Recinto Ferial de Ifema del 31 de mayo al 2 de junio.

Este certamen, que a partir de esta edición pasa a denominarse 'Madrid Fusión-Alimentos de España', cuenta con el Ministerio como principal patrocinador de esta y las dos próximas temporadas.

En este marco, el ministro Luis Planas entregará, el martes día 1, el primer premio 'Alimentos de España-Madrid Fusión', que se concede para reconocer al restaurante que ofrezca el menú más enraizado en las tradiciones culinarias españolas o que haga mejor uso de los productos locales.

Entre los actos programados, destaca la celebración de 20 actividades en MF The Wine Edition, el congreso novedad este año que busca descubrir nuevas tendencias y talentos en el mundo del vino.

Asimismo, el ministerio coordina una mesa redonda titulada 'El sector primario como valor añadido de un país', en el que participará el director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, y la chef Elena Arzak, entre otros, y que tendrá lugar el miércoles, 2 de junio.

Además, la marca Alimentos de España promoverá dos de las ponencias que se presentarán en la feria: '360 grados / 365 días', con Joan Roca (El Celler de Can Roca), el lunes, 31 de mayo; y 'La cocina con verduras de descarte', con Luis Callealta (Restaurante Ciclo, España) y Rafa Monge (Diseñador Agrícola), el miércoles, 2 de junio.

En este mismo marco de Madrid Fusión-Alimentos de España está prevista la celebración de la segunda edición de 'Madrid International Pastry', un congreso internacional sobre el mundo de la panadería, la pastelería y el chocolate que reúne a maestros pasteleros, artesanos y expertos nutricionistas

Esta cita con la gastronomía dulce y la panadería busca incrementar el valor y crecimiento de ambos sectores, descubrir y dar visibilidad al talento y valor de los profesionales y enriquecer el debate con experiencias y nuevas técnicas y tendencias.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación será patrocinador institucional de este congreso, con el que quiere reforzar la visibilidad y conocimiento de la norma de calidad del pan, además de dar a conocer la marca Alimentos de España.

De igual forma, el Ministerio organizará la ponencia de Jesús Monedero, chef del restaurante El palio de Ocaña, titulada 'Bean to bread, del molino a la mesa'.

Por otra parte, el Ministerio patrocinará en exclusiva la sección Cinema Cocina, del Festival de Cine de Málaga, (del 3 al 13 de junio) a través de la inclusión de los logos en toda la cartelería y materiales promocionales, así como en la página web y redes sociales.

En este espacio, también se proyectará el spot de la campaña 'El país más rico del mundo' antes de las proyecciones de Cinema Cocina y en la pantalla gigante ubicada en la Plaza de la Constitución.

PARTICIPACIÓN DE ASTURIAS

El Gobierno de Asturias tendrá por primera vez un espacio propio en Madrid Fusión. El Ejecutivo ha elaborado una programación para el denominado 'Espacio Gastronómico Asturias Paraíso Natural y Alimentos del Paraíso', acorde con su apuesta por "impulsar la gastronomía como atractivo turístico", concretada en el Plan de Posicionamiento Gastronómico de Asturias que fue presentado recientemente en el marco de Fitur.

El plan promovido por la Consejería de Cultura, Política Llingüística y Turismo es una guía de referencia para impulsar la proyección de la gastronomía como producto turístico, y está alineado con la Estrategia Turística de Asturias 2030, según ha informado el Principado en nota de prensa.

El programa del Principado para la cita madrileña está basado en la alianza de sus marcas Asturias Paraíso Gastronómico-Cocina de Paisaje y Alimentos del Paraíso. Por una parte el programa ofrecerá distintas demostraciones y catas de productos pertenecientes a la marca Alimentos del Paraíso, y, por otra, acogerá demostraciones culinarias a cargo de profesionales de la restauración asturiana con Estrellas Michelín, guisanderas y jóvenes talentos de la gastronomía regional, todas ellas bajo la marca Asturias, Paraíso Gastronómico-Cocina de Paisaje.