OVIEDO, 9 Mar. (EUROPA PRESS) -
El proyecto 'Shiit-Astur' de María Dolores Monge Jurado ha sido reconcido con el segundo premio del Programa Talenta al emprendimiento rural organizado por Corteva Agrisciencie y la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales en España (Fademur).
La iniciativa se ha llevado el segundo puesto en estos galardones que cumplieron en 2021 su segunda edición, según informan los promotores de una iniciativa que recibió 80 candidaturas.
'Shiit-Astur', desarrollado por María Dolores Monge en Belmonte de Miranda (Asturias), busca volver a los orígenes y forma tradicional del cultivo de la seta 'shiitake' de Japón. Para ello, apuesta por un cultivo ecológico sobre tronco de castaño y roble, que se ve reforzado por el clima asturiano.
El proyecto pretende provocar el menor impacto ambiental y aprovechar el potencial de los bosques, actualmente en desusos, empleando restos de poda o haciendo entresaca de sus árboles autóctonos.
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