ALBACETE, 27 Oct. (EUROPA PRESS) -
El presidente de Castilla-La Mancha, José María Barreda, anunció hoy que el próximo viernes 30 de octubre se pondrán en servicio tres tramos de la autovía A-43 con lo que se completa el 70 por ciento de esta infraestructura que enlaza capitales de provincia como Albacete, Toledo, y Ciudad Real.
Esta obra facilita ir directamente por autovía desde Puertollano (Ciudad Real) a Albacete. Así como ir directamente por autovía desde Toledo a Albacete y viceversa, aprovechando la autovía de los viñedos promovida y construida por el Gobierno de Castilla-La Mancha. "En 2010 el 95 por ciento de la población estará a menos de media hora de una autovía o autopistas", afirmó Barreda, según informó la Junta en nota de prensa.
Barreda, que inauguró esta tarde en Albacete el I Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha, aseguró que las infraestructuras son los "ingredientes fundamentales" para ofrecer un atractivo menú turístico y reconoció que el turismo es una industria "limpia que no se puede deslocalizar pues tanto el paisaje como el paisanaje son inamovibles".
El presidente del Ejecutivo regional reconoció que este Congreso es "una feliz idea" y que el evento era necesario porque "para Castilla-La Mancha el sector gastronómico es importante". Así, para el jefe del Ejecutivo autonómico una sociedad moderna "necesita de hombres y mujeres comprometidas con los intereses de la comunidad autónoma".
Barreda, que aseguró que la gastronomía juega cada vez un papel más relevante en la cultura del siglo XXI, subrayó que en Castilla-La Mancha "contamos con los mejores productos, los mejores ingredientes, no sólo los que surgen de la agricultura y la ganadería, sino también el capital humano, hombres y mujeres, grandes profesionales con gran capacidad de creación y cada vez más numerosos y de mayor cualidad profesional", argumentó.
"Este Congreso es importante para aprender a reflexionar y para que la gente aprenda a escuchar a los nuestros, manteniendo las raíces y aportando nuevas ideas", dijo Barreda al tiempo que subrayó que un ingrediente fundamental es "la confianza en nosotros mismos porque no somos menos que los demás y podemos hacer, como el resto, la mejor cocina de España y de Europa".
Barreda no se quiso despedir del auditorio sin desear un Congreso "con mucha sustancia" y una cocina "limpia, abundante y sabrosa", tal y como recoge El Quijote.
Por su parte el presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Restauración, Juan Sánchez, destacó la implicación del presidente Barreda con este gremio.
Del mismo modo se pronunció la alcaldesa de Albacete, Carmen Oliver, al advertir que con actuaciones gremiales como esta provincia se puede convertir en la puerta del turismo de Castilla-La Mancha.
