Sube un 28,6% el presupuesto de Tierra de Sabor para englobar más productos y llegar a más mercados

VALLADOLID, 14 Dic. (EUROPA PRESS) -

Tierra de Sabor contará en 2021 con un presupuesto de 5,2 millones de euros, un 28,6 por ciento más, con el objetivo de potenciar la marca de garantía de modo que englobe más productos y llegue a más mercados y a un mayor número de consumidores.

Para ello, se impulsarán las 'Rutas del Sabor', para acercar los productos y las empresas a los consumidores y se va a desarrollar la Lanzadera de nuevos mercados para proporcionar al sector las herramientas necesarias para introducirse en los nuevos mercados
(territorios y canales).

Así lo ha anunciado el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Jesús Julio Carnero, en su comparecencia en las Cortes donde ha detallado los pormenores del presupuesto de su departamento para el próximo año cuando se va a reforzar la partida destinada al apoyo de figuras de las Denominaciones de Origen y Asociaciones de calidad que contarán con 1,2 millones de euros.

En este presupuesto y dentro de la 'Estrategia de Impulso de la Calidad Diferenciada', se contemplan medidas para que las marcas de garantía con madurez obtengan el registro comunitario como IGP/DOP y de esta forma cuenten con el máximo reconocimiento a nivel internacional. Además la Consejería va a iniciar el reconocimiento de nuevas figuras como la DOP Aceite del Valle del Tiétar, en Ávila.

Carnero ha informado de que "otro nuevo objetivo fundamental" será poner en valor la contribución social de la marca y se ha referido en concreto al compromiso con las personas que tienen alergias alimentarias a través de una campaña "pionera" iniciada en 2020 y a la "importante colaboración" iniciada también con las entidades del Tercer Sector: la Federación del Banco de Alimentos de Castilla y León, Cáritas Diocesana Autonómica de Castilla y León y Cruz Roja Española de Castilla y León, para la adquisición de alimentos de primera necesidad y su posterior reparto y entrega a las personas más vulnerables.

También ha abogado por mejorar el posicionamiento de Tierra de Sabor en los mejores restaurantes y por reforzar la colaboración con la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid, junto al emprendimiento en innovación gastronómica y la alianza con grandes cocineros en principales eventos culinarios como Madrid Fusión o San Sebastián Gastronomika.