BARCELONA, 15 Oct. (EUROPA PRESS) -
Barcelona reunirá del miércoles al viernes a más de 450 profesionales en el quinto congreso internacional de autocontrol y seguridad alimentaria Kausal 2012, ha informado la Conselleria de Salud este lunes en un comunicado.
Los expertos pondrán en común sus experiencias y métodos de trabajo en torno a un sector que en Catalunya supone el 12% del total de las exportaciones y el 4% del producto interior bruto.
Bajo el lema 'Juntos, alimentos con garantía', los profesionales tratarán temas como la situación de autocontrol en la UE y su implantación entre las pymes, así como los últimos avances en la identificación de nuevos peligros y los nuevos sistemas con los que gestionar la seguridad en la alimentación.
