BARCELONA, 16 Oct. (EUROPA PRESS) -
El sector privado ha garantizado la creación de la Escuela Superior del Cava y el Vino de Vilafranca del Penedès (Barcelona) después de que este lunes se firmara el convenio que conducirá en los próximos dos meses a la fundación que tendrá la titularidad y gestionará la nueva escuela.
Según ha informado el consistorio en un comunicado, la participación del sector privado era una de las condiciones que Vilafranca había puesto para la creación de este centro, que se ubicará en el antiguo edificio de la Estación Enológica, actualmente en obras.
La firma del convenio la presidió el alcalde de Vilafranca, Pere Regull, y reunió al resto de patronos fundacionales: el presidente de la DO Catalunya, Xavier Pié; el presidente de la DO Penedès, Josep Maria Albet; el presidente de la DO Cava, Gustau Garcia Guillamet; el presidente de la Fundación Privada Caixa Penedès, Martí Solé Bordes; la presidenta de Codorníu, Maria del Mar Raventós; el director de comunicación de Freixenet, Pere Bonet, y el presidente de Bodegas Torres, Miquel Agustí Torres --la Generalitat también formará parte de la fundación--.
Según el acuerdo, la Fundación Caixa Penedès aportará 250.000 euros y el resto de patronos fundacionales se comprometen a aportar, como mínimo, 30.000 euros cada uno en el momento de la creación de la nueva fundación, mientras que el consistorio aporta la cesión del uso del edificio rehabilitado con la condición de que se destine a Escuela Superior, con un valor estimado de más de tres millones de euros.
La nueva Escuela Superior del Cava y el Vino será una escuela de negocios para el sector vitivinícola que promoverá la mejora de la gestión empresarial del sector, y se prevé que la actividad académica pueda comenzar el año que viene con algunas propuestas formativas iniciales antes de septiembre, cuando se espera comenzar el curso con normalidad.
