EUROPA PRESS

BARCELONA, 10 Sep. (EUROPA PRESS) -

Una veintena de universidades de todo el mundo darán ideas para el desarrollo tecnológico de la Bullipedia, la enciclopedia 'on line' impulsada por Telefónica y Ferran Adrià que divulgará información sobre el fondo creativo de ElBulli y la gastronomía en general, ha informado este martes la compañía de telecomunicaciones.

Entre los centros que aportarán conocimientos en tecnología y diseño figuran la Columbia University, el Chicago Instute of Design, la Oslo University, KAIST, el University College of London, el Politécnico de Turín, el Politécnico de Milán, la Universitat Politècnica de Barcelona (UPC) y la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB).

La Bullipedia es un proyecto de cuatro años que culminará en 2016, y actualmente está en fase de clasificación de recetas, ingredientes y tipos de cocinas, durante la que ha detectado obstáculos tecnológicos.

Telefónica I+D y Ferrán Adrià requieren métodos para la identificación de los alimentos en fotografías, adaptación de diferentes maneras de entender la cocina, caracterización de la comida según culturas y vías para visualizar los datos de Bullipedia a través de diferentes plataformas, entre otros retos.

Las universidades podrán presentar sus ideas y soluciones hasta el 30 de octubre, y los equipos finalistas viajarán a Barcelona en noviembre para presentar sus ideas ante un comité de expertos; el equipo ganador trabajará durante tres meses junto a Telefónica I+D y ElBulliFoundation para convertir su idea en realidad.