BARCELONA, 21 May. (EUROPA PRESS) -
Familia Torres ha impulsado el Primer Simposio de Viticultura Regenerativa, el jueves 17 de junio de 10 a 13 horas en el Vinseum de Vilafranca del Peneds (Barcelona), y será retransmitido en directo por streaming.
El objetivo es explicar en qué consisten las prácticas regenerativas y por qué tienen la potencialidad de mitigar los efectos del cambio climático, informa la bodega este viernes en un comunicado.
Ha explicado que la viticultura regenerativa se basa en recuperar la vida en los suelos imitando la naturaleza, ya que, cuanto más vivos son los suelos, más capacidad tienen de secuestrar el CO2 atmosférico y más pueden contribuir a frenar el aumento de las temperaturas.
La acumulación de carbono orgánico en el suelo de los viñedos ayuda a mejorar la salud de estos suelos, incrementa su resiliencia a la erosión y su capacidad para hacer frente a la sequía, ya que retienen mejor el agua.
Expertos y viticultores españoles y extranjeros compartirán sus conocimientos y experiencia en viticultura regenerativa para crear conciencia sobre la necesidad de un cambio de paradigma en la gestión del viñedo, mediante la implementación de prácticas regenerativas que ayuden a contener la crisis climática.
Entre los ponentes destaca el agricultor australiano y experto en la metodología Línea Clave (Keyline), Daren J. Doherty; la investigadora del Centre de Recerca Ecolgica i Aplicacions Forestals (Creaf), Pilar Andrés, y el agricultor e ingeniero técnico agrícola, director de Agroassessor Consultors Tcnics y autor del libro 'Arrelats a la terra: propostes per a una viticultura regenerativa', Francesc Font.
Miguel Torres Maczassek, quinta generación de Familia Torres, explicará también el compromiso con la viticultura regenerativa que ha adoptado recientemente para intensificar su lucha contra el cambio climático.
Miguel Torres ha destacado que la viticultura regenerativa tiene el objetivo de llegar a un nuevo equilibrio basado en el incremento de la biodiversidad y de la materia orgánica de forma natural.
"Con la celebración de este simposio, queremos que otros viticultores y bodegueros entiendan la potencialidad de este tipo de viticultura para convertir los viñedos en grandes sumideros de carbono y frenar el calentamiento global. Para nosotros, es la única viticultura que tiene sentido en un contexto de cambio climático", ha añadido.
