Martín Berasategui difundirá el atún rojo Balfegó en el mundo

Manel Balfego. M.Berasategui y Pere Vicent Balfego
GRUPO BALFEGÓ
Europa Press Catalunya
Actualizado: viernes, 16 septiembre 2016 15:21
@epcatalunya

BARCELONA, 16 Sep. (EUROPA PRESS) -

El chef Martín Berasategui, con siete estrellas Michelin, y Grupo Balfegó han firmado un acuerdo para la difusión internacional de la imagen del atún rojo Balfegó en todo el mundo.

El primer proyecto que nace de este acuerdo es el corto cinematográfico 'Mar de sueños, una vida entre atunes rojos', una película protagonizada por Berasategui y Manel y Pere Vicent Balfegó, primos y copresidentes de Grup Balfegó, ha informado la compañía en un comunicado.

El acuerdo entre Balfegó y Berasategui se irá ampliando con nuevos proyectos, y el chef irá incluyendo, investigando y creando platos y elaboraciones con atún rojo en su carta y su cocina, el primero de los cuales ha sido aceitunas verdes y negras con tartar de atún rojo Mediterráneo Balfegó, alcaparras y mostaza.

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