Corderex acude a la II edición de Meat Attraction

Publicado 17/09/2018 11:09:19CET

Mérida (Badajoz), 17 de septiembre de 2018.- El Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura ‘Corderex’ participará en la segunda edición de Meat Attraction, una feria dirigida a los profesionales del sector cárnico, que se celebrará en IFEMA (Madrid) del martes 18 al jueves 20 de septiembre.   

Corderex estará presente como expositor durante los tres días de la muestra en el Stand 4C05, nº 9, del Pabellón 4, en el espacio institucional de la Junta de Extremadura para ofrecer al público información sobre la IGP. Además, Corderex ofrecerá a los visitantes una degustación de fiambre para dar a conocer la calidad de la carne de cordero de Extremadura.   

Raúl Muñiz, director técnico de Corderex valora este encuentro como una oportunidad muy positiva para el sector ovino ya que permite crear lazos comerciales que ayuden a impulsar la producción y el consumo de la carne de cordero certificado. Además, esta feria nos permite dar visibilidad a las entidades inscritas en la IGP.   

Además, el día 19 de septiembre CEDECARNE realizará en su stand una demostración en directo de corte y despiece de una canal de cordero certificada bajo el sello de calidad IGP CORDEREX.   

Sobre Meat Attraction   

La industria cárnica es el cuarto sector industrial de nuestro país. El sector, formado por mataderos, salas de despiece e industrias de elaborados, tiene un tejido industrial constituido por cerca de 3.000 empresas, distribuidas por toda la geografía española. Por ello Meat Attraction se convierte en el mejor escenario para que profesionales del sector analicen los paradigmas futuros de esta industria. Este encuentro tendrá numerosos eventos B2B con el objetivo de dar un carácter más internacional a esta feria. Esta exposición estará abierta de 9.30 horas a 19 h. los dos primeros días y hasta las 16 h., la última jornada.   

Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura ‘Corderex’

Es el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.   

Para más información:

Consejo Regulador I.G.P. ‘Cordero de Extremadura’ Corderex

Raúl Muñiz, director técnico

Telf.: 924 310 306 corderex@corderex.com

www.corderex.com // www.facebook.com/corderodeextremadura/ // @igpcorderex

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