Mujeres que han dado forma al panorama gastronómico de Illinois
FRÁNCFORT, Alemania, 16 de mayo de 2018 /PRNewswire/ -- ¿Por qué no convertir tu pasión en profesión? Este fue el punto de partida de las mujeres que queremos presentar hoy. El helado, la cerveza y el chocolate artesanales siempre son mejores que los que se compran en la tienda. Ponle pasión, conocimientos y el libro de recetas de la abuela y tendrás todos los ingredientes para una historia de éxito.
La campaña "Illinois Made" (Hecho en Illinois) se puso en marcha hace apenas un año para mejorar el perfil del estado corazón de las praderas de Estados Unidos. La campaña incorpora tiendas, establecimientos y restaurantes con sus propietarios que rápidamente se dieron a conocer. Los visitantes conocieron a personas que constituyeron Illinois, un estado con mucha tradición, pero también con muchas historias y empresarios emprendedores. Hoy en día, queremos presentar mujeres creadoras de Illinois.
Abby Ancell se ha dado a conocer en un campo típicamente dominado por hombres: La St. Nicholas Brewing Company en Du Quoin es una parada popular para ciclistas que pasan por el sur de Illinois. Sirven deliciosos sándwiches y pizza artesanal regados con su cerveza artesanal. Las bicicletas decorativas que cuelgan del techo en St. Nicholas Brewery son un homenaje a la pasión por el ciclismo.
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Tras dejar su trabajo como chef de pastelería, Jessica Oloroso de Chicago decidió viajar a Italia, el "mejor viaje de su vida". Tras volver a Chicago, decidió crear el mejor helado del mundo. Visita Black Dog Gelato en Chicago. Sabores únicos como caramelo y anacardo con queso de cabra, chip de chocolate con higo y sésamo o chocolate mexicano (¡Aviso: es picante!) deleitarán a los amantes de los postres. El concepto fue todo un éxito: Black Dog Gelato ahora tiene dos emplazamientos en la ciudad que rodea al Lago Michigan.
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Ethereal Confections, la tienda de chocolate propiedad de las hermanas Mary Ervin y Sara Miller lleva la adicción al chocolate a un nuevo nivel, incluso más dulce. La tienda se encuentra en la pintoresca ciudad de Woodstock donde se filmó la película El día de la Marmota. El proceso de grano a barra produce un chocolate elaborado por expertos totalmente artesanal. Los propietarios viajan a Centroamérica y Sudamérica para seleccionar los granos de cacao para producir un chocolate excepcional, que fermentan y tuestan. La tienda también sirve creaciones de café y té artesanales únicas.
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