BILBAO, 14 May. (EUROPA PRESS) -
Francisco Castelló, alumno de segundo curso de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda - Bilbao, ha resultado vencedor en el concurso "Nuevos talentos de la Gastronomía" celebrado en la Isla de la Toja (Pontevedra) y organizado por Coca-Cola y la Federación Española de Hostelería (FEHR).
Este joven valenciano, se clasificó el pasado 17 de abril junto a otros nueve participantes para la final del concurso "Nuevos Talentos de Gastronomía", que se celebró hoy en Pontevedra.
Castelló presentó la receta, "Son de Mar", consistente en una estrella de chipirón rellena de una fideua con ortiga de mar, espuma de patata con su toque de ajo y aire de Coca-Cola, con la que logró un premio de 3.000 euros y un fin de semana gastronómico de tapas en San Sebastián para dos personas.
