El Hotel V Centenario acoge mañana una cena benéfica con recetas del libro a la que asistirá el presidente de la Junta
CÁCERES, 10 Nov. (EUROPA PRESS) -
La presidenta del Consorcio Cáceres 2016 y alcaldesa de la ciudad, Carmen Heras, presentó hoy junto al presidente del Club Rotary, Vidal Julio Ramos, y al restaurador Eustaquio Becedas, el libro 'Los secretos de la patata' con el que se intenta poner en valor este producto que llegó a España desde América.
De esta forma el libro también destaca el puente cultural de Europa con Iberoamérica, eje argumental de la candidatura de Cáceres a Capital Europea de la Cultura, a través de un producto fundamental en la historia de la gastronomía, la cultura y la sociedad europea a partir del siglo XVI.
El libro, que se pondrá a la venta a un precio de 18 euros, contiene recetas innovadoras creadas por importantes restauradores extremeños como Toño Pérez, del restaurante Atrio; Cesar Ráez, de Torre de Sande o Fernando Bárcenas, de Aldebarán, y contiene textos de expertos como Joaquín Araujo, Francisco J. Barbancho y Eustaquio Becedas.
La recaudación de la venta de 'Los secretos de la patata' irá destinada a llevar a cabo una 'Operación patata', actividad solidaria impulsada por el Club Rotary cada año en Cáceres, en la localidad peruana de Arequipa, potenciando de nuevo el puente entre los continentes a través de Cáceres.
CENA SOLIDARIA
Además mañana miércoles, día 11, se celebrará una cena solidaria a la que asistirá el presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara y la alcaldesa de Cáceres entre otras autoridades, que contará con un menú formado por las recetas incluidas en el libro.
La cena tendrá lugar en el Hotel V Centenario a las 21,00 horas y el precio es de 50 euros. Los beneficios se destinarán a la 'Operación patata' de este año, que espera volver a batir records de recaudación para poder surtir de dicho alimento a los colectivos más necesitados de la ciudad que sufren especialmente la crisis económica.
Los puntos de venta de las entradas para la cena solidaria son la Sastrería Rafael, situada en la calle San Pedro de Alcántara, 10, y la Joyería Jambor de la Avenida de España, 20 de la capital cacereña.
