MÉRIDA, 14 Jun. (EUROPA PRESS) -
La Dirección General de Turismo de la Junta de Extremadura llevará a la Expo de Zaragoza 2008 la gastronomía regional a través del 'Restaurante de Extremadura', conformado por una selección de platos de 24 restaurantes extremeños.
De los 24 restaurantes escogidos, 12 pertenecen a cada una de las provincias, y entre ellos se encuentran una representación de los Paradores de Turismo y las Hospederías de Extremadura.
Según publica el boletín cultural ECO y recoge Europa Press, cada restaurante aportará una selección de recetas de las que se han elegido un total de 24 primeros platos, segundos y postres, que se servirán en el 'Restaurante de Extremadura' durante todo el periodo de la Expo.
Además, en estas recetas están representadas todas y cada una de las Denominaciones de Origen de Extremadura al objeto de aprovechar este "excelente" marco como escaparate promocional de la gastronomía regional.
Esta participación se plasmará en la edición de un libro que recoja tanto los restaurantes participantes, como las áreas turísticas de influencia y cada una de las recetas que se han servido, a modo de testimonio de la presencia regional en tan importante cita.
Cabe recordar que la Expo 2008 abrió sus puertas anoche y permanecerá abierta hasta el 14 de septiembre. Su temática gira en torno al agua y el desarrollo sostenible.
