Municipios.- La Semana de la Torta del Casar comienza mañana con la I Ruta Transhumante, en Casar de Cáceres

CÁCERES, 29 Sep. (EUROPA PRESS) -

La XII Semana de la Torta del Casar arrancará mañana en la localidad de Casar de Cáceres con la I Ruta Transhumante, en la que los visitantes podrán contemplar un ordeño en vivo de ovejas, desplazarse en burro y visitar el Museo del Queso.

Con motivo de la celebración entre hoy y el próximo 8 de octubre de la XII Semana de la Torta del Casar, el consejo regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha programado numerosas actividades, que se desarrollaran paralelamente en Casar de Cáceres, Cáceres capital y Madrid. Entre los actos de mañana en Casar, también se contará con un mercado de artesanos en el Paseo de Extremadura, música y actuaciones. Los asistentes que lo deseen degustarán un desayuno de migas extremeñas, Torta del Casar y vino de la zona, informaron fuentes de la organización a Europa Press.

Entre los días 2 y 6 de octubre se desarrollaran talleres de queso dirigidos a escolares de los colegios de la zona que corresponde a la demarcación geográfica de la denominación de origen.

En concreto, alumnos de cinco colegios podrán "hacer queso" en una de las queserías de la localidad inscritas en la denominación. Además, el Museo del Queso de la localidad acogerá una exposición de productos, actividad que permanecerá abierta hasta el 7 de octubre.

Durante esos días Cáceres capital acogerá la semana gastronómica de la Torta del Casar. El martes 3 de octubre tendrá lugar el IV Concurso de Gastronomía Torta del Casar para cocineros en activo. Esta actividad se realizará en colaboración el IES Universidad Laboral de la localidad

ACTOS EN MADRID

Por otro lado, cabe destacar que entre los días 5 y 8 de octubre se celebrará en Madrid la II Feria del Queso Artesano de Madrid y I Semana de la Torta del Casar.

En este último certamen, ocho queserías inscritas en el área venderán sus productos. Además se contará con ovejas en vivo y talleres para el conocimiento del medio ganadero del que proviene la Torta del Casar, zona de preparación y degustación de tapas, y demostraciones cocina, en las que cuatro grandes cocineros elaborarán en directo cara al público distintas recetas, así como charlas sobre maridajes.

El 4 de octubre tendrá lugar una doble cata-concurso. Un jurado especializado y otro popular elegirán la mejor torta del Casar presentada por las queserías inscritas.

Por último, el día 5 tendrá lugar la entrega de premios Torta del Casar. Los galardones han recaído este año en el cocinero José Andrés, de la 2 de TVE, y en la Feria Internacional del Queso de Trujillo " por su promoción y apoyo a este producto".