El 65% dels balears menja més de racions a l'estiu que en altres èpoques de l'any

PALMA DE MALLORCA, 12 Ago. (EUROPA PRESS) -

El 65% dels balears com més de racions a l'estiu que en altres èpoques de l'any segons l'enquesta 'Les racions de l'estiu' feta per Quota Research per a la campanya 'Pa cada dia'. Segons l'estudi, el pop a la gallega (16%), els calamars a la romana (16%) o les patates braves (15%) són les seves opcions preferides.

Així, segons l'enquesta, un 53% de la població balear elegeix l'hora del sopar per sortir a 'anar de tapes', mentre que un 26% ho fa indistintament al migdia o a la nit, i un 18% prefereix prendre's aquestes racions per menjar. A l'hora de gaudir d'anar de tapes' en companyia, els balears prefereixen per igual a la família (50%) i als amics (48%).

L'enquesta posa de manifest que el pop a la gallega (16%), els calamars a la romana (16%) i les patates braves (15%) són les racions preferides pels balears, i que en un 75% dels casos sempre els posen pa. Així, un 24% assegura que no podria menjar sense pa una ració d'ibèrics, uns ous estavellats (21%), una ensalada russa (13%), un pop a la gallega (12%) o unes patates braves (10%).

Segons la cap de la Unitat de Nutrició Clínica i Dietètica de l'Hospital Universitari La Paz de Madrid, Carmen Gómez, menjar de racions s'ha convertit en part de la nostra cultura gastronòmica, i pot considerar-se una alternativa saludable sempre que no es desequilibri la dieta si es prenen massa greixos o per inclinar la balança cap a un només nutrient.

D'altra banda, els balears reconeixen que en vacances prenen més racions perquè "és variat i piques una miqueta de tot" (27%), "en aquesta època ve de gust més" (21%), i "comparteixes un moment amè i distès" (20%) amb família i amics. Altres causes van encaminades a l'estalvi de temps, al seu gust i als seus beneficis nutricionals. "No puc resistir-me. Estan molt riques" (18%), "t'estalvies el cuinar" (8%) o "és saludable" (5%) són algunes de les declaracions dels consumidors.

"En el cas del pop a la gallega i els calamars, les racions favorites dels balears, són aliments rics en calci i vitamina A i tenen una sota aporti en calories. Tots dos es complementen estupendament amb el pa, font principal d'hidrats de carboni, fibra, proteïnes, vitamines i minerals, que no pot abandonar-se a l'estiu per no desequilibrar encara més la nostra dieta" afirma la doctora Marcela González-Gross.