La Academia Amorim presentará en el Congreso Mundial del Vino las soluciones alternativas para el tapón de corcho

LOGROÑO 17 Jun. (EUROPA PRESS) -

La Academia Amorim presentará, durante el XXIX Congreso Mundial de la Viña y el Vino, que se celebrará en Logroño entre el 25 y el 30 de junio, las conclusiones a las que han llegado expertos europeos sobre las soluciones alternativas para el tapón de corcho en los vinos.

Según informó la entidad, la llegada de soluciones alternativas al corcho para el taponamiento del vino, como el plástico o las cápsulas de aluminio, es un tema de actualidad entre los profesionales del sector, "con reflexiones sobre cómo afecta al envejecimiento del vino, las preferencias del consumidor y, sobre todo, las consecuencias medioambientales de cada tipo de taponamiento".

Para alcanzar un consenso sobre esta cuestión , la Academia Amorim, en colaboración con el OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino), organizó, el pasado mes de marzo, tres mesas redondas en las que expertos europeos independientes estudiaron y trataron qué clase de taponamiento es el más adecuado.

Las conclusiones a estas mesas redondas, detalladas más adelante, las presentará Robert Tinlot, presidente de la Academia Amorim el próximo 28 de junio, en la sesión que se desarrollará en Riojafórum a partir de las 18:20 horas.

La Academia Amorim es una asociación francesa fundada en 1992 que reúne a líderes de opinión del sector del vino. Su objetivo es dar soporte al conocimiento y a la investigación del vino. Para ello, organiza una competición anual para reconocer a jóvenes investigadores en todo el mundo y así como conferencias y debates que tratan el tema del vino.