El Consejo Regulador de la DOC Rioja asegura que sus nuevas figuras de calidad "trazarán el futuro de otras regiones"

   LOGROÑO, 18 Dic. (EUROPA PRESS) -

   El director general del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja, José Luis Lapuente, ha asegurado que las nuevas figuras de calidad de la DOC Rioja "trazarán el futuro de otras regiones que verán la oportunidad de complementar el porfolio". Todo ello, porque ha destacado que es un modelo "original y vanguardista".

   Lapuente ha realizado estas manifestaciones tras la primera sesión formativa que, de manera conjunta, ha impulsado el Consejo Regulador y la Asociación de la Prensa de La Rioja.

   Sobre las nuevas figuras de calidad, el director general ha señalado que "es un punto de partida; una carrera de fondo a desarrollar en los próximos años que viene a responder al mercado". En este punto, ha recordado que "hay una inquietud de algunos consumidores, prescriptores e incluso en algunos operadores de poner más el foco en el origen, en el terroir, y eso justifica los esquemas que ha desarrollado el Consejo actualizados en el caso de la certificación de los vinos que proceden de una zona y un municipio, y que van más allá en el caso de viñedos singulares".

   De hecho, sobre éste último asunto ha destacado que "combinamos esa seguridad al consumidor de la procedencia del vino de una determinada parcela, que tiene una edad y una expectativa productiva limitada, con el hecho que tenga que examinarse todos los años, en el sentido de control de producción, y sobre todo la evaluación del vino". Lapuente ha resaltado que son vinos que "tienen que sacar matrícula de honor en cuanto a su puntuación antes de salir al mercado, por lo que se garantiza que estamos hablando de productos de calidad".

AL ALCANCE DE TODOS

   Según ha recordado, se trata de "una producción limitada, de nicho, que tiene la puerta abierta a proyectos de operadores cada año, y que esperamos que se vaya incrementando paulatinamente". Ha puesto el acento en que "está al alcance de todos; los pequeños emprendedores, cooperativas, firmas comerciales, o elaboradores de tipo pequeño, que enriquece la honestidad de lo que queremos transmitir como son las claves y el ADN de la región".

   "Les permite - ha continuado- que todo el mundo puede acceder a la certificación, y que tiene el valor que el aseguramiento lo hace el Consejo Regulador, no es el operador, sino un tercero".

   En este punto, Lapuente ha señalado que Rioja "ejerce la responsabilidad que tiene en el liderazgo, y por ello es vital y por ello tenemos que seguir abriendo camino y marcando tendencia. Para ello, ha apuntado que "contamos con un esquema singular que acompaña a otras cosas que están sucediendo en España pero que tiene su plus en originalidad y vanguardismo, que seguramente trazará el futuro de otras regiones que verán la oportunidad de complementar el porfolio".

   "No hay que olvidar que Rioja tiene una fundamentación, unos pilares y un éxito en sus vinos de ensamblajes, en las categorías tradicionales, y en la que las nuevas figuras van a completar la oferta, con esa aval del Consejo Regulador, para ofrecer más a quién quiera más y esté dispuesto a pagar un poquito más", ha reseñado.

   Lapuente ha recordado que en julio el Ministerio de Agricultura "reconocía" a 84 viñedos de 50 titulares, si bien "es un proceso abierto que esperemos que con el tiempo se incremente, hasta llegar a una superficie acogida a estas figuras a unas 200 hectáreas".

   A partir de ahí, ha señalado que hay 13 vinos, 11 tintos y 2 blancos, que "han pasado la reválida de presentarlos al último examen del Consejo", y que suponen 30.000 litros. Se trata de un producto que ha sido presentado en Madrid y Sevilla, y que ya alguno de estos operadores "ha decidido comercializarlos".