MADRID, 25 Feb. (EUROPA PRESS) -
La Asociación Hostelería Madrid ha denuncias este martes que el Ayuntamiento de la capital ha concedido, desde el año 2014, un total de 350 licencias de 'comercio con barra de degustación', "que operan como establecimientos de hostelería o 'falsos bares', fuera de la legalidad".
La información sobre dichas licencias, solicitadas por Hostelería Madrid al Ayuntamiento al amparo de la Ley de Transparencia, revelan que los 'comercios con barra de degustación' se reparten de la mayoría en el distrito Centro (126), seguido a gran distancia de los de Salamanca (39), Chamberí (38), Tetuán (18), Chamartín (18), Latina (15), Usera (11), Fuencarral-El Pardo (10), Retiro (10), San Blas-Canillejas (9), Arganzuela (8), Ciudad Lineal (8), Carabanchel (9), Puente de Vallecas (8), Moncloa (7), Moratalaz (6), Villaverde (5), Barajas (2), Hortaleza (2) y Vicálvaro (1).
Según critica la entidad hotelera, los distritos que cuentan con una normativa de limitación acústica (ZPAE) que restringe la apertura de nuevos locales de hostelería son, precisamente, en los que se han solicitado el mayor número de licencias de 'comercio con barra de degustación', "una licencia 'refugio' que pretende sortear la no concesión de nuevas licencias de hostelería".
Tres distritos acumulan el 58 por ciento de las licencias de 'comercio con barra de degustación': Centro, con 126 licencias concedidas; Salamanca, con 39 concesiones; y Chamberí, con 38. Entre los tres distritos acumulan 203 comercios con barra de degustación de los 350 concedidos.
"UNA ACTIVIDAD EN FRAUDE DE LEY"
La Asociación Hostelera de Madrid denuncia que la nueva licencia de 'comercio con barra de degustación' se está utilizando actualmente en fraude de ley para burlar la prohibición de instalar nuevos locales de hostelería, limitada desde el año 2012 por la ZPAE en el distrito Centro.
Los comercios con barra de degustación ofrecen en sus establecimientos un servicio de comidas y bebidas, incluido bebidas alcohólicas "ante la pasividad de los diversos gobiernos municipales de la ciudad de Madrid".
La Dirección General de Seguridad de la Comunidad de Madrid el 12 de septiembre de 2018 declaró que la actividad de barra de degustación "se entiende que participa de la misma naturaleza que la dispensada en los tipos de establecimiento bar, cafetería, bar restaurante o asimilables, debiendo someterse, los establecimientos que ofrezcan dichos servicios, a la obtención de la oportuna licencia municipal de funcionamiento, o a la formalización de declaración responsable, a que se refieren los preceptos integrados en el artículo 8 y la Disposición Adicional Novena de la ley 17/1997".
La licencia de 'comercio con barra de degustación' tiene diferentes exigencias normativas respecto a las licencias de 'hostelería' en aspectos como el horario de apertura. Los 'comercios con barra de degustación' pueden abrir las 24 horas. La hostelería tiene un horario concreto en función de la subactividad.
Además, a los comercios con barras de degustación no se les exige disponer de aseos al público, como en el caso de la hostelería. También tienen condiciones más laxas en el ámbito de la insonorización y condiciones higiénico-sanitarias.
