La innovación de alta gastronomía reinventa la coctelería en World Class LAB by Mugaritz

Publicado 13/09/2019 14:01:33CET
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Alianza entre la alta cocina y la mixología para dar lugar a propuestas sorprendentes. Eso es World Class LAB by Mugaritz, un proyecto revolucionario que busca aplicar la creatividad y la innovación de la alta gastronomía para reinventar la coctelería.Durante un año esta colaboración se ha materializado en una serie de sesiones de trabajo donde el equipo de I+D de Mugaritz y los expertos bartenders de World Class LAB han aplicado técnicas de vanguardia que han acercado y enriquecido ambos mundos.El resultado son 6 innovadores cócteles que van a marcar un antes y un después en el mundo de la mixología. Estas exquisiteces podrán degustarse en las mejores coctelerías de Madrid y Barcelona.

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