JAÉN, 15 Jun. (EUROPA PRESS) -
La organización agraria COAG-Jaén ha presentado este miércoles el mercadillo "transparente" que se celebrará el viernes en la calle Navas de Tolosa de la capital jiennense, una actividad que cuenta con la subvención de la Diputación de Jaén y que busca promocionar los productos jiennenses, además de incentivar la comercialización sin intermediarios, "directamente del campo a la mesa".
En la presentación, la vicepresidenta de Turismo, Desarrollo Local, Sostenibilidad, Cultura y Deportes de la Diputación provincial, María Angustias Velasco, ha detallado que habrá una veintena de puestos en la calle en los que los consumidores podrán encontrar productos convencionales y ecológicos como aceite, frutas, hortalizas, carne, vino, huevos, repostería o pan. Además de la promoción y venta de estos artículos, también se llevará a cabo una degustación para los niños y un taller infantil mediante el que los más pequeños podrán conocer más de cerca los productos ecológicos.
El secretario general de COAG-Jaén, Rafael Civantos, ha incidido a su vez en que con este mercado se pretende poner en contacto al agricultor y al consumidor de forma directa. "Con esta actividad queremos hacer visible que son las grandes superficies y los intermediarios los que se llevan gran parte de las ganancias de estos productos", ha recalcado.
De hecho, Civantos ha acusado a estas grandes superficies de haber eliminado el mercado tradicional, "en el que tú puedes elegir qué te quieres llevar, la cantidad y el precio". Además, es una manera de que los consumidores conozcan de primera mano la procedencia de cada artículo. "En este mercadillo llevamos la trazabilidad a su máximo exponente porque el cliente puede conocer exactamente de dónde viene y cómo se ha cultivado lo que está comprando", ha especificado.
