SEVILLA, 30 Ago. (EUROPA PRESS) -
La Junta de Andalucía se ha comprometido con los firmantes del Plan de Viabilidad del Marco de Jerez (2010-2013) a realizar un estudio técnico y actualizado sobre costes y rendimientos en la producción de uva en la zona.
Según ha explicado la Junta en un comunicado, la comisión de seguimiento del citado plan se ha reunido este lunes y ha valorado "muy positivamente" el grado de cumplimiento del ensayo piloto para la producción de uva con destino a la elaboración de productos complementarios, ya que hasta la fecha se han adherido a las investigaciones 386 hectáreas de medio centenar de viticultores.
Esto quiere decir que, si se mantiene el mismo ritmo de adhesiones, en 2013 se habrán alcanzado las previsiones de la Consejería de Agricultura y habrá un millar de hectáreas aportando su cosecha y datos reales de productividad que permitirán poner a punto un método de producción de mostos concentrados rectificados, adaptado a las condiciones de la zona y que abrirá nuevas posibilidades de negocio basadas en la diversificación de la oferta que actualmente aporta el Marco de Jerez a los mercados.
En este sentido, la comisión de seguimiento ha expresado la necesidad de disponer de un estudio técnico y actualizado sobre costes y rendimientos en la producción de uva en el Marco, para aumentar la información que permita garantizar la viabilidad del cultivo de uva con destino a la elaboración de productos complementarios. La Consejería de Agricultura ha recogido la propuesta y ha decidido encargar "de inmediato" la realización de dicho estudio.
