Actualizado 13/03/2012 19:05

Horeca celebra este miércoles un concurso para la elección del 'Dulce del Doce'

CÁDIZ 13 Mar. (EUROPA PRESS) -

El Hotel Playa Victoria de la capital gaditana acogerá este miércoles la elección del 'Dulce del Doce', una iniciativa promovida por Horeca Pastelerías con el fin de que el próximo 19 de marzo todas las pastelerías-confiterías gaditanas puedan ofrecer el pastel del Bicentenario.

Según ha indicado la federación provincial de empresarios de hostelería de Cádiz (Horeca) en un comunicado, un total de ocho propuestas se disputarán ser los creadores del 'Dulce del Doce'.

Se trata, concretamente, de los obradores Don Pan y el Horno La Gloria, de Cádiz; la confitería La Predilecta y el obrador de pastelería del Hotel Riu, de Chiclana; la confitería La Perla, de El Puerto; La Rosa de Oro, de Jerez; Sobrina de las Trejas, de Medina Sidonia, y Okay, de La Línea de la Concepción.

Con este certamen, desde Horeca se pretende poner en valor la pastelería artesanal, convirtiendo al dulce elegido en el equivalente para La Pepa de lo que es, por ejemplo, el roscón de reyes o la tarta de San Valentín. Asimismo, lo plantea como una colaboración a la difusión de la celebración del Bicentenario de la Carta Magna gaditana haciendo un dulce "emblema" de la Constitución de 1812.

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