Foto: EUROPA PRESS/ARCHIVO/MUSEO DE LA MIEL
MÁLAGA, 21 Ene. (EUROPA PRESS) -
La cooperativa Abejas y Miel, situada en el municipio malagueño de Casabermeja y cuyas instalaciones han sido recientemente abiertas al público, ha puesto en marcha una campaña de sensibilización online para promocionar la miel.
Los interesados ya se pueden suscribir a la iniciativa a través de su página web www.abejasymiel.com, en la que, mediante un boletín gratuito, se podrá recibir usos y aplicaciones de estos productos, además de otras curiosidades del mundo de la abeja.
En cuanto a la miel, se destacará sus aplicaciones culinarias en relación con la dieta y la salud, divulgando las "múltiples" variedades y colores, así como su actividad antimicrobiana y antioxidante, han explicado desde la cooperativa.
También recogerá curiosidades como su aplicación tecnológica en la elaboración de panes, cervezas o en las más recientes aplicaciones de la tecnología culinaria innovadora, impregnaciones de fruta bajo vacío u otros posibles usos.
A través de su tienda online, la cooperativa ofrece miel natural y de "extraordinaria calidad, sin sometimiento a tratamientos desnaturalizantes de su elevado valor biológico como ocurre en algunas mieles de importación", con los cuales, además de homogenizar, se intenta evitar o retrasar la cristalización, "siendo éste un proceso natural e indicativo de que se trata de un producto totalmente natural, sacado de la colmena y llevado directamente al consumidor", han apuntado.
