Durante el encuentro se entregarán los premios del concurso impulsado por Sabor a Málaga 'Ventanas al arte y al Moscatel'
MÁLAGA, 9 Nov. (EUROPA PRESS) -
La localidad axárquica de Almáchar (Málaga) acoge este domingo 13 de noviembre su ya tradicional Mercado Moscatel dedicado a la uva pasa y al vino que, poco a poco, está ocupando el lugar que le corresponde entre las delicias gastronómicas de la provincia de Málaga.
La de este 2022 es la sexta edición de una feria que cuenta con el apoyo de la Diputación de Málaga y que tendrá lugar en el recinto ferial María Zambrano del municipio, de 10.30 a 18.30 horas. En esta cita los visitantes podrán pasear por el mercado donde encontrarán productos de proximidad como vinos, pasas, quesos, chacinas y carnes producidas en el entorno, así como disfrutar de catas de vinos, degustaciones de ajoblanco, actuaciones musicales en las que destacan los verdiales al estilo de Almáchar y bailes de la rueda y entregas de reconocimientos.
El programa de actividades de este encuentro se ha hecho público este miércoles por parte de la diputada provincial Lourdes Piña que, junto al alcalde de Almáchar, José Antonio Yuste, y el presidente de la Asociación de la Uva Pasa de la Axarquía, Juan Gámez, ha presentado este evento en la sede de la Diputación.
Se estima que este evento gastronómico y cultural congregará en Almárchar en torno a 2.000 visitantes, que se unirán a los vecinos de la localidad "a una tradicional que es muestra del compromiso de la Diputación con la promoción de la uva pasa", ha afirmado Piña. "De hecho, la Diputación lideró la estrategia del plan de acción de la declaración de la uva pasa de la Axarquía como Sistema de Patrimonio Agrícola de Importancia Mundial (Sipam), como demuestra que, a día de hoy, ostenta la vicepresidencia primera de la Asociación Sipan de la uva pasa de la Axarquía, creada en octubre de 2021".
En cuanto al programa del Mercado Moscatel, tras su inauguración se nombrará embajador moscatel a Ezequiel Comesaña, director del documental 'La Vid(a)', patrocinado por Sabor a Málaga y que cuenta el proceso de producción de la pasa, casi ajeno a los avances de la agricultura y marcado por la complejidad del terreno, una tarea que se encuentra en peligro de extinción debido a la falta de relevo generacional y a la escasa rentabilidad que obtienen los paseros.
A las 12.00 horas se hará entrega del premio del primer concurso de pintura 'Ventanas al Arte y Moscatel', un certamen impulsado también por Sabor a Málaga junto a la Asociación Moscatel, con el apoyo de los ayuntamientos de Almáchar, El Borge, Iznate y Moclinejo, así como de la Mancomunidad de Municipios Costa del Sol Axarquía, la Unión de Cooperativas Paseras de la Axarquía (Ucopaxa) y Dimobe, que forma parte de las actividades del Sipam.
Establece tres premios: el primero, dotado con 2.000 euros; el segundo, con 1.500 euros; y un premio especial del público, dotado con 1.000 euros. La temática de las obras han tenido que estar relacionadas con el ámbito de las uvas, las uvas pasas y el vino moscatel de la Axarquía, así como con las tareas que se realizan tanto en el viñedo, en el proceso de las pasas, el vino o los entornos de los pueblos.
APOYO AL MUNDO DE LA PASA
La diputada ha hecho hincapié en que la Diputación sigue apoyando este cultivo "a través su promoción a través de Sabor a Málaga, Turismo Costa del Sol o mediante la financiación de proyectos como el proyecto piloto de los paseros automatizados en Almáchar, El Borge y Moclinejo; la proyección de senderos de la pasa y el vino y miradores; la redacción del proyecto básico para la creación de un centro de interpretación de la pasa en El Borge; la construcción de un centro de Estudios de la pasa de la Axarquía en Moclinejo o el futuro Museo de la Pasa de Almáchar, para cuya construcción la Diputación ha destinado 765.147 euros".
Este futuro espacio "permitirá conocer el proceso de cultivo, elaboración y comercialización de la pasa, y donde el visitante conocerá cómo eran las viviendas, la indumentaria y la vida cotidiana de las familias que se dedicaban a esta actividad", ha precisado.
Por su parte, el alcalde de Almáchar, Antonio Yuste, ha querido agradecer el empuje que se da a este Mercado Moscatel y "sobre todo a la Asociación Moscatel que ha ido logrando hito tras hito para que la uva pasa moscatel se conozca más aún, se ponga en valor y para luchar por los trabajadores del campo, por dignificar su trabajo".
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