M.El Parque Natural Sierra Norte promociona los productos de los espacios naturales andaluces

SEVILLA 25 Feb. (EUROPA PRESS) -

El Parque Natural Sierra Norte de Sevilla promociona este fin de semana los productos gastronómicos, artesanales y locales de los espacios naturales andaluces en el mercado del municipio sevillano de Cazalla de la Sierra.

Según ha informado la Consejería de Medio Ambiente en un comunicado, el delegado provincial de este departamento, Francisco Javier Fernández, ha visitado este sábado dicho mercado, iniciativa de Medio Ambiente junto con la Consejería de Agricultura y Pesca, la Fundación Andanatura, el ADR Sierra Morena Sevillana, la consultora Outsider In y el Ayuntamiento de Cazalla de la Sierra; que cuenta con la participación de una quincena de empresas, la mayoría locales.

Así, el Parque Natural Sierra Norte de Sevilla se convierte así durante el fin de semana en el punto de encuentro de productores y consumidores, acercando la producción andaluza al público de manera directa y sin intermediarios. Las empresas ofrecen una panorámica gastronómica de la comarca a través de vinos y mostos, aceitunas, chacinas, cerdo ibérico, quesos, así como dulces, mermeladas y anises. El objetivo es crear una red permanente de este tipo de eventos dentro de los espacios naturales andaluces.

Además, el mercado promociona productos ecológicos, tradicionales y de calidad certificada que los visitantes pueden comprar o degustar mediante un sistema de cupones. Igualmente, los ciudadanos pueden conocer su proceso de elaboración de la mano de los propios maestros artesanos, presentes en el mercado. Un programa de entretenimiento en torno a la cocina de productos locales y las actividades infantiles completa la oferta del fin de semana en la localidad.

RED DE COMERCIALIZACIÓN PERMANENTE

La creación de una red de mercados locales con carácter permanente tiene como eje la potenciación del desarrollo empresarial sostenible, elemento diferenciador de las empresas en los espacios naturales protegidos para alcanzar una ventaja competitiva.

El proyecto aspira también a establecer un canal corto de comercialización, que permita a estas empresas acercarse de manera directa a los consumidores, darse a conocer, y mejorar sus cuentas de resultados económicos, ambientales y sociales. Todo ello bajo las premisas del comercio justo, con un componente solidario y ético de empresas que aplican en su trabajo sistemas de producción con un impacto ambiental mínimo para el medio.

Así, según Medio Ambiente, el proyecto beneficiará también a los ayuntamientos gracias a la promoción de los productos de la zona, la creación de empleo y la captación de nuevos visitantes a los espacios naturales. Además, permitirá potenciar el conocimiento y consumo de los productos de la artesanía alimentaria de las zonas rurales andaluzas, revalorizar los productos que cumplan con los requisitos de calidad y respeto al medio ambiente, mejorar la competitividad de las pequeñas empresas artesanas y, en suma, impulsar la economía de las zonas rurales.

SUBVENCIÓN AL DESARROLLO SOSTENIBLE

El delegado provincial de Medio Ambiente, Francisco Javier Fernández, ha destacado que en esta misma línea de promoción del desarrollo socioeconómico en enclaves protegidos, la Consejería de Medio Ambiente ha destinado recientemente más de un millón de euros a 23 iniciativas orientadas a fomentar el desarrollo sostenible en las áreas de influencia socioeconómica del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla.

Estas subvenciones dirigidas tanto a iniciativas públicas como privadas relacionadas con la comercialización de productos naturales y artesanales, la restauración del medio natural, la prestación de servicios y atención a los visitantes, el fomento del turismo o la modernización de las infraestructuras urbanas y rurales en los municipios.