Las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento mostrarán hasta marzo el "arte del buen comer" en Úbeda

ÚBEDA (JAÉN), 18 (EUROPA PRESS)

El Ayuntamiento de Úbeda (Jaén) ha puesto en marcha una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento que se celebrarán hasta el 21 de marzo y mostrarán, a través de los restaurantes participantes, el "arte del buen comer" en esta ciudad, declarada Patrimonio Mundial por la Unesco junto a Baeza.

En esta ocasión, según informó el Consistorio ubetense, son cinco los establecimientos que forman parte de la iniciativa: el Hotel Álvar Fáñez, el Parador de Turismo Condestable Dávalos, el Restaurante El Zaguán, el Restaurante Zeitúm y el Restaurante Asador Francisco de Quevedo.

La concejal delegada de Turismo, Mercedes Rubio, resaltó la consolidación de estas jornadas, fruto de la colaboración entre el Ayuntamiento y el sector hostelero de ciudad que persigue "convertir a la gastronomía en un transmisor de cultura y una de las formas más satisfactorias de dar a conocer y potenciar tanto la cocina y los productos autóctonos, como el saber hacer y la cultura de nuestra ciudad, convirtiéndose en un atractivo turístico tanto para la ciudad y su entorno como para los que nos visitan".

Así, hasta el próximo 21 de marzo los restaurantes participantes sorprenderán con unas recetas seleccionadas y elaboradas para esta cita, que mezclan los sabores heredados con las nuevas aportaciones de los paladares más exigentes. Los menús de cada restaurante tendrán un precio único de 25 euros, IVA incluido.

Con respecto a las fechas, el Hotel Álvar Fáñez, ubicado en la calle Juan Pasquau, celebrará las jornadas del 16 al 24 enero, y el restaurante del Parador de Turismo, en la Plaza Vázquez de Molina, participará del 30 de enero al 7 de febrero. Por su parte, el Restaurante El Zaguán, junto a la Plaza Palma Burgos, ofrecerá sus degustaciones del 13 al 21 de febrero; mientras que el Restaurante Zeitúm, en la calle San Juan de la Cruz, lo hará del 27 de febrero al 7 de marzo, y cerrará esta edición el Restaurante Asador Francisco de Quevedo, en la Plaza de las Canteras, del 13 al 21 de marzo.

Como en ediciones anteriores, las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento cuentan con el patrocinio de Carrefour Úbeda, el vino oficial es el crianza Duque de Bailén, de la Bodega Santa Gertrudis, y el aceite oficial es facilitado de forma gratuita por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Campiñas de Jaén.