Aragón colabora en un proyecto para impulsar la comercialización de productos agrarios en circuito corto

ZARAGOZA 9 May. (EUROPA PRESS) -

La Comunidad aragonesa colabora en un proyecto para impulsar la comercialización de productos agrarios en circuito corto, lo que supone la venta en un entorno de proximidad, a través de la relación directa entre productor y consumidor.

Esta iniciativa que pretende apoyar la puesta en marcha de pequeñas experiencias innovadoras de venta directa, cuenta también con la participación del País Vasco y la Comunidad Foral de Navarra.

En Aragón, el proyecto se desarrolla a través de la Sociedad de Infraestructuras Rurales Aragonesas (SIRASA), y se enmarca en el apartado de proyectos innovadores de Comunidades Autónomas de la Red Rural Nacional.

El director del Departamento de Servicios de Agricultura de SIRASA, Silvio Dellepiane, ha recordado que la relación directa entre productor y consumidor "mejora las rentas de los agricultores y ganaderos, favorece el desarrollo de la economía local y reduce los costes ambientales procedentes del envasado y del transporte".

Con ello "se da respuesta a las nuevas tendencias en el consumo", ha subrayado Dellepiane, que apuntan a que "los consumidores cada vez valoran más y otorgan mayor confianza a productos que llegan directamente desde el productor, sin pasar por intermediarios, esto ofrece nuevas oportunidades de mercado para los productos y los productores de las zonas rurales".

Al permitir el contacto directo entre productor y consumidor, este tipo de comercialización "facilita la transmisión de las especificidades del producto y su valorización porque el productor explica de primera mano al consumidor las características del producto" y también permite "valorizar el territorio y sus alimentos y favorecer el turismo rural", ha argumentado el directivo de SIRASA.

CRECIMIENTO SOSTENIBLE

Así, entre los objetivos concretos de esta experiencia, se busca conocer y valorar la situación actual de las Comunidades Autónomas en este ámbito, así como establecer su potencial de crecimiento en la comercialización. También se quiere definir una estrategia de crecimiento sostenible para la oferta y la demanda de productos en circuito corto y aumentar la sensibilización y el conocimiento de los consumidores.

Otro de los objetivos es sensibilizar, animar y formar a los productores agrarios, en particular a los jóvenes, en la venta directa, a lo que hay que sumar la difusión e intercambio de experiencias con otros agentes en varias regiones y países, y la identificación y superación de barreras que frenan el crecimiento de la venta directa.

Por último, otra de las metas que persigue esta iniciativa es diseñar y poner en marcha experiencias piloto innovadoras de comercialización que ya se están llevando a cabo en los distintos territorios.