El Consejo Regulador de la D.O. Jamón de Teruel anima a los industriales a exportar para hacer frente a la crisis

TERUEL 24 May. (EUROPA PRESS) -

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel ha sacado a la calle el nuevo número de su revista, en cuyo editorial la presidenta de la entidad, Pilar Martín, pone de manifiesto la conveniencia de contemplar la exportación como una alternativa seria y segura para remontar la crisis por parte de las empresas jamoneras turolenses.

Según informó el Consejo Regulador en un comunicado, Pilar Martín anima a los empresarios del sector "a mirar fuera de las fronteras como una nueva posibilidad de venta para el jamón de Teruel, que hoy por hoy tan sólo internacionaliza un cinco por ciento de su producción total".

Asimismo, Martín se muestra convencida "de las enormes posibilidades de éxito que tiene al tratarse de un producto de calidad demostrada, una cualidad cada día más demandada por los consumidores de todo el mundo".

La presidenta del Consejo Regulador lanza un mensaje de ánimo al sector "en unos momentos complicados por el descenso en el consumo de productos agroalimentarios, la fuerte competencia de los ibéricos y la atonía que atraviesa el mercado español".

También pone de relieve la importancia que toda la cadena de producción --granjas, mataderos, secaderos y salas de loncheado y envasado-- tiene, "no sólo para el impuso de la economía de Teruel, sino para el fomento del turismo de la provincia, la configuración de nuestra identidad y cultura, y como proyección de la imagen de Teruel en España y en el mundo".

El nuevo número de la publicación 'Jamón de Teruel' incluye una entrevista al director general de Caja Rural de Teruel, José Antonio Pérez Cebrián, impulsor de un ambicioso proyecto dirigido a abrir nuevos mercados internacionales al jamón de Teruel.

SPAIN JAMON ORIGIN es el nombre de una nueva entidad que tiene ese cometido y que nace con un capital de 2.000.000 de euros. En ella, participará el Gobierno de Aragón, Diputación de Teruel y Caja Rural, además de otras empresas del sector.

Además, la edición hace un repaso de todas las ferias en las que ha estado presente el jamón de Teruel en los últimos meses, así como de todos los actos de promoción a los que ha asistido el Consejo Regulador.