HUESCA, 11 Jun. (EUROPA PRESS) -
Diez bares y restaurantes se van a sumar al V Concurso de Bocadillos de Ternasco de Aragón que se va a celebrar, del 16 al 21 de junio, en la capital altoaragonesa, con la organización del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP). A través de este producto, los participantes pondrán a prueba su imaginación para optar a los premios del jurado profesional y popular.
Cada establecimiento participante puede elaborar su bocadillo de forma personal y ponerle el precio que considere oportuno. De hecho, uno de los establecimientos ha ideado un bocadillo de ternasco de Aragón sin gluten apto para celíacos.
Un jurado profesional premiará la mejor propuesta y los oscenses fallarán el premio popular, para lo que podrán votar valorando del 1 al 10 cada bocadillo a través de unas papeletas que el establecimiento dará por cada consumición, según explicó el gerente del consejo regulador de la IGP Ternasco de Aragón, Patricio Pérez.
"En estos bares, el consumidor va a encontrar unos mapas, donde se localizan los establecimientos y en un lateral hay un apartado donde la gente puede votar, lo que le dará derecho a optar a un ordenador portátil", dijo. En la edición del año pasado se recibieron más de 5.000 votos y este año la previsión es que la cifra aumente.
En pleno concurso, el miércoles 17 de junio a las 12.00 horas comenzará un recorrido del bocadillo de ternasco por dos bares de Huesca, en el que participarán políticos y jugadores de la Sociedad Deportiva Huesca. La hostelería oscense se ha movilizado en pro del producto típico "para que la crisis no evite poder disfrutar de las costumbres españolas", y "potenciar al perjudicado sector ganadero". Este concurso se ha celebrado en Teruel y estos días en Zaragoza, donde participan 55 establecimientos.
