TERUEL, 23 Oct. (EUROPA PRESS) -
La Facultad de Ciencias Sociales y Humanas de Teruel celebra los Lunes Micológicos para ayudar a identificar y clasificar las setas que se han recogido en el campo. Comenzaron el pasado lunes y ese día se clasificaron 45 especies distintas.
Esta semana se celebra la Semana Micológica organizada por el departamento de Didáctica de las Ciencias Experimentales. De nuevo, esta tarde desde las 19,00 a las 21,00 horas en los laboratorios de Física y Química se ayudará a identificar y clasificar setas.
El miércoles se ha organizado una salida al campo con los estudiantes de Magisterio y habrá una conferencia del micólogo Francisco de Diego, que repetirá el jueves. También el jueves y viernes se expondrán las setas que se han recogido en el campo turolense.
El profesor encargado de los Lunes Micológicos, Pedro Blanco, advirtió del cuidado que hay que tener con las setas. Dijo que "hay que ir con cautela, pues hay muchas setas que se parecen, en estos temas no hay que ser valientes, pues puede haber una blanca y perfecta que parece igual a una comestible pero es de otro grupo peligroso".
Las especies más sabrosas que se pueden encontrar en la zona de Teruel son la seta de cardo, el porro y el rebollón, aunque también hay senderuelas, setas de los cabelleros, colmenillas y setas de San Jorge, ya en la primavera. Las mejores zonas, según el profesor, son la Sierra de Albarracín y Gúdar-Javalambre, "aunque también hay zonas concretas sin que haya pinares que también son buenas para la seta de cardo por ejemplo". Según Blanco, en esta zona se pueden clasificar y catalogar cerca de 800 clases de setas, aunque no todas son comestibles.
