TERUEL, 9 Sep. (EUROPA PRESS) -
El exfutbolista y actual seleccionador nacional sub21, Luis Milla, pronunciará el pregón de las Ferias del Jamón y Alimentos de Calidad este viernes, en Teruel, a las 19.30 horas, en la 'Taberna del Jamón', en La Glorieta.
En esta jornada, también se va a conocer el ganador del Premio de Calidad Jamón de Teruel y comenzará un fin de semana lleno de actos lúdicos y en el que el Jamón de Teruel tomará las calles de la ciudad. También, este fin de semana tendrá lugar la parte más profesional de la feria, con un workshop que unirá a productores de la provincia con posibles compradores de otros países.
Luis Milla pregonará las bondades del Jamón de Teruel y, además, recibirá, en nombre de la Selección Sub21, recientemente campeona de Europa, el Jamón cinco millones, máximo galardón de la Denominación de Origen y que reconoce el saber hacer y la trayectoria de una persona o un colectivo en su ámbito. Antes, lo han recibido el Príncipe de Asturias, el Papa Juan Pablo II, la Princesa de Asturias o UNICEF.
Después, se conocerá a los ganadores del Premio de Calidad Jamón de Teruel y habrá una nueva degustación de Migas de cañada con Jamón de Teruel. Esta noche, se celebrarán los dos primeros conciertos del fin de semana.
Así, de la mano de la Fundación Amantes de Teruel, en el Teatro Marín y a las 21.00 horas, actuará 'Revolver', que presentará su último trabajo; y a las 23.15 horas, en la plaza del Seminario, actuarán nueve grupos y solistas de la ciudad en una fiesta que se prolongará hasta bien entrada la noche.
ENCUENTRO PROFESIONAL
Este sábado, 10 de septiembre, se desarrollará la parte más técnica de la feria con un workshop, que tendrá lugar entre las 10.30 y las 14.30 horas, en el Palacio de Exposiciones.
El director provincial de Comercio, Francisco Melero, ha señalado que "hemos contactado con más de 300 empresas de Teruel para que puedan asistir y con más de 70 empresas de importación italianas y de productos gourmet de España".
Según ha indicado, el workshop "es un intercambio muy fluyente, entre empresas productoras y aquellas que pueden adquirir el producto".
Además, este sábado, a las 18.30 horas, tendrá lugar la exhibición popular de cortadores 'amateur' de Jamón. Según ha indicado la presidenta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, Pilar Martín, "hemos tenido casi un problema de logística por el gran número de inscripciones", con más de 50 grupos de cortadores repartidos por las plazas de la ciudad.
El domingo se celebrará el XII Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, que "ha sido elegido como el mejor del país" por la Asociación de Cortadores, según ha indicado Martín. Se presentaron 30 cortadores de los que se ha elegido a los diez que participarán en el concurso.
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