ZARAGOZA 31 Jul. (EUROPA PRESS) -
El grupo aragonés Ruberte ha adquirido un nuevo espacio donde seguir ampliando su producción: las antiguas Bodegas Caytusa, renombradas como Bodegas Monasterio de Veruela, que fueron fundadas en 1986 y están ubicadas en la localidad de Ainzón, zona en que la Denominación de Origen Cava permite elaborar cava.
En la primera elaboración que se está llevando a cabo se han realizado 70.000 botellas de cava Brut Nature y mil botellas de cava rosado Brut Nature.
Las bodegas de Ainzón cuentan con una larga trayectoria y, además, un gran valor patrimonial, pues buena parte del espacio que ocupan consiste en cuevas subterráneas, en concreto cerca de 600 metros cuadrados donde el cava embotellado descansa para su envejecimiento en botella. Estas cuevas tienen una capacidad de almacenamiento de hasta 300.000 botellas.
Con esta adquisición, Grupo Ruberte crece en cuanto al tamaño de sus elaboraciones y en cuanto a instalaciones, pero también lo hará su número de empleados, sobre todo en las épocas de mayor producción, según ha informado la compañía en una nota de prensa.
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